Standardstorlekar och mått för vinglas

Att para rätt vinglas med rätt vin är faktiskt något komplicerat. I allmänhet bidrar typen av glas, skaftets längd och skålens form till hur vinet smakar. I nästan alla fall är vinglaset designat för att du ska hålla fast vid stilken, vilket förhindrar dina fingrar från att värma vinet. Fingeravtryck på skålen med ett vinglas är vanligtvis ett tecken på någon som inte känner till sitt vin.

Chardonnay-glasögon är 5 till 7 oz. med en bred skål med en något avsmalnande topp. Glasets design syftar till att hålla vinet svalt. Du ska servera glas vid samma temperatur som vinet. Savignon Blanc-glasögon är något mindre i skålens storlek vid 5 till 6 oz. Skålen är smalare och stammen är längre för att hjälpa till att njuta av vinets doft. Reisling-glaset är 6 till 7 oz. med en smal och hög skål och lång stam. Detta glas kyls vanligtvis.

Pinot Noir-glasögon har stora skålar vid 35 oz. Skålen kan luta ut vid kanten för att snabbare leverera vinet till paletten, och stammen är ofta kortare. Merlot glasögon är 30 oz. och något smalare med en längre stam. Kanten kan smalna något men detta är ett virvlande vin och basen är ofta större. Shiraz-vinglas är mindre vid 20 oz. och avsmalnar starkt på insidan. Portglas är mycket smala vid 8 till 9 oz. och utformad för att släppa vinets doft.

Dessert- och isviner har ofta specialiserade glasvaror som smalnar upp från stilken innan de breddas ut i en skål. Storleken på glaset är från 11 till 13 oz. och det är designat för virvlande för att aktivera vinet. Formen och konturen balanserar vin-till-luftförhållandet för att ge den bästa ytan på vinet.

Champagneglas kallas flöjter. Denna typ av glas fungerar med produktionen av vinets berömda bubblor. Flöjter är smala och höga och håller bara 6 till 8 oz. vin. När du häller vinet ökar bubblorna till skum vid kanten av glaset så att skummets spänning spricker på läpparna och tungan direkt när du smakar vinet.