Sätt att använda citronträdblad

Citronblad är aromatiska, djupgröna och blanka och användbara i många applikationer. Eftersom de inte är giftiga kan de användas i stor utsträckning, inklusive i matlagning. Om du har tillgång till ett citronträd blir du positivt överraskad över hur många sätt människor använder bladen.

Citronsidor har använts i århundraden eftersom trädet är hemmahörande i Europa och Medelhavsområdet där citronträd odlas omfattande. Enligt legenden drack prins Llewellyn från Glamorgan en tonik av citronbladte varje dag och levde för att vara 108 år gammal. Grekarna använde en bädd av aromatiska citronblad som kudde under de döda huvudet.

Dekoratörer gillar att använda citronblad i kransar och kransar. Blomsterhandlare använder kvistar med citronblad i blommor. Lägg bladen till potpurrikombinationer eftersom deras lemony doft är en utmärkt bas för andra dofter i ett rum. Brudar använder dem ofta i brudbukett. Bladen gör attraktiva julkransar och kransar för trappstänger.

Citronsidor är mycket vanliga i thailändsk matlagning. Italienare använder dem för att linda in ostar. Grekarna använder citronblad i grillade grisköttrecept. Indianerna smakar sina karri med citronblad. Sydafrikaner använder citronblad i sin sosatie eller köttkabob. Många kulturer använder citronblad för att smaka te. Vanligtvis är bladen fortfarande färska när de används för att undvika den bittera smaken av torkade löv.

Att hitta färska citronträd är svårt om du inte lever i ett klimat där de växer naturligt. Övervinn detta genom att odla ditt eget citronträd som en inomhus / utomhusväxt. Citroner är lätt tillgängliga och de är vanligtvis ganska snygga. Plantera några frön rakt från en citron från livsmedelsbutiken i lite lutande jord, och inom några veckor bör du se några löv som sticker igenom. Flytta växten utanför på sommaren för att få fullt solljus och ta in den som en inomhusväxt när luften blir svalare.

Citronsidor är inte nödvändigtvis ätit men de används för att lägga till aromämnen. Packa in kött i bladen innan du rostar. Tillsätt citronbladen i olivolja eller vinäger för att ge en fräsch, citronsmak. Använd citronsidor i recept som kräver citrongräs. Tillsätt några till fiskgrytor för en färsk lätt smak. Packa in några citronblad i en ostduk och använd som en påse i din byrå.