Vad kan jag lägga i min ugn för att förhindra spill?

Din sizzling rostade eller läckra paj i ugnen kan fylla ditt hem med vattniga aromer - såvida maten inte flyter över och droppar på ugnsstället eller botten. Plötsligt ersätts dessa läckra dofter av skarpa brinnande stankar. Förhindra att ditt kök missöker luktar ditt hus genom att vidta åtgärder för att stoppa spill i din ugn. Objekt som du antagligen redan har i huset kan få jobbet gjort, liksom specialtillverkade produkter för att stoppa spill. Inte bara kommer du att stoppa spill från att brinna, utan du kommer att hålla ugnen renare.

En enkel aluminiumfolieplåt kan hindra utsläpp från att nå värmeelementet i din ugn och bränna. Det finns två sätt att använda folie. Linjera bottenstället med ett folieark för att fånga allt som droppar ovanifrån. Detta tillåter luften att rinna utan hinder runt maten som tillagas ovan. Om du använder flera rack måste du placera pannan direkt på en foliefodrad rack. Detta begränsar luftflödet något, så hålla ett öga på maten och justera tillagningstiderna om det behövs. Byt ut foliearket vid behov. Som ett andra tillvägagångssätt, lägg till flera tum till mängden folie som behövs för att täcka botten av pannan. Låt det extra beloppet hålla sig fast runt pannan för att fånga bubblande mat innan det spills ut i ugnen.

Ett kakeark fungerar på samma sätt som folie, men kan fungera bättre för mer tunga spill. Placera ett cookie-ark på racket under racket som håller maten och placera det så att det kan fånga utsläpp. Eller lägg pannan som håller maten direkt på kakan. Det här fungerar så länge som matpannan är mindre än kakan. Om du vilar matpannan på kakan kan koka matens botten snabbare eftersom den utsätts för en konstant värmekälla under bakningen, så håll koll på tillagningstiderna.

Spillfångare är tillverkade produkter som är utformade för att fånga ugnsspill. Vissa spillfångare är utformade med en upphöjd, ihålig cirkel i mitten, något som en platt Bundt-kakpanna. Matpannan sitter på cirkeln, så att luft fortfarande kan cirkulera under pannan. Droppar fångas i resten av fångaren under tillagningen. Modeller som är täckta i nonstick-yta är vanligtvis lättare att rengöra, eftersom de flesta uppbrända spill bör komma ut med relativt lite krångel. Leta efter spillfångare i hemvaror och köksbutiker.

Ugnsfoder är utformade för att sitta på botten av ugnen. För elektriska spisar placeras under värmeelementet. De förhindrar att utsläpp når botten av elektriska ugnar och blir bakade, även om spill fortfarande kan träffa värmeelementet och brinna där. Kontrollera med tillverkaren om fodret kan användas för gasugnar. Om så är fallet ska du klippa fodret så att det inte täcker några ventiler som ger värme in i ugnen eller placerar det på ett rack istället. Olika modeller av ugnsfoder kan erbjuda en yta som inte är fast eller kan vara diskmaskin.

Det enklaste sättet att stoppa ugnsspill är förebyggande. Kok mat i en lämplig storlek som gör det möjligt för den att expandera, när det gäller bakverk eller för att juicer ska hålla sig inne om du lagar kött.