Vad får frysen att lukta?

Bakterier, mögel och jäst från ruttnande mat är vanligtvis källorna till fryslukt.
Bildkredit: hedgehog94 / iStock / Getty
Det enda du bör märka när du öppnar din frys är en explosion av kall luft. Om den luften kommer med en funky fryslukt har något tydligt gått fel. Förhoppningsvis hittar du källan till lukten ganska snabbt och tar bort den. Om lukten kvarstår efter att källan tagits bort eller om du inte hittar den är det dags för en sanering.
Dricks
Bakterier, mögel och jäst från ruttnande mat är vanligtvis källorna till fryslukt. Mat tar mycket längre tid att ruttna i frysen, men frysprocessen avbryter inte förfallet på obestämd tid.
Källan till fryslukt
När din frys börjar lukta funky, är bakterier skylden. Perfekt naturligt och finns överallt, bakterier är små levande organismer som sätter sig i mat och växer där, vilket får maten att förstöra och förfalla.
Om du nyligen har haft ett strömavbrott eller om färskt kött har spillt sina juice i frysen när det fryser, är det ganska uppenbart var lukten i frysen kommer från. Vi tenderar dock att glömma att frysning av mat egentligen bara är ett sätt att bromsa förfallet. Även om mat bryts ned mycket långsammare i frysen än i kylen eller på köksbänken, sönder den fortfarande över tiden.
Ibland startar fryslukt faktiskt i kylen. Eftersom kylskåp och frysar ofta finns i en apparat är det lätt för lukt från den ena att flytta in i den andra.
Förvisa dålig lukt
Om den dåliga lukten i frysen är obehaglig men acceptabel, kan en lätt rengöring göra tricket. Ta bort frysens innehåll och överför dem till en bärbar iskista för att hålla dem kalla medan du arbetar. Om du märker mat som är fryst bränd, otillräckligt förseglad eller gammal, släng den. Kassera även is i ismaskinen.
Efter att frysen har tömts, General Electric rekommenderar att du torkar ner den med en lösning av en matsked bakpulver till 1 liter varmt vatten. Motstå frestelsen att rengöra med blekmedel eller ammoniak, eftersom dessa kan spricka och skada plastpanelerna i frysen. Du bör också undvika citrondoftande rengöringsmedel, eftersom citrondoftet permanent kan sippra in i plasten och kan göra att maten får en konstig smak.
Efter rengöring, sätt i frysen igen och upprepa rengöringsprocessen i ditt kylskåp.
Mer intensiv rengöring
Om varmt vatten och bakpulver inte löser din fryslukt, eller om den är tillräckligt stark för att slå av dina strumpor, måste du ta ett mer extremt tillvägagångssätt. För att göra det krävs att du tömmer frysen och lämnar den av i några dagar, så hitta ett säkert ställe att lagra din mat eller dela priset med vänner och grannar så att det inte går till spill. När frysen är helt tom, stäng av den och koppla ur den. Ställ in dörren och låt den lufta ut en dag eller två.
När lite frisk luft inte är tillräckligt, placera ett bricka med aktivt kol eller kattkull i frysen, stäng dörren och vänta en eller två dagar på att kolet tar upp lukten. Du kan också prova att använda ett bricka med nymalet kaffe. De University of Nebraska föreslår att man fyller frysen med skrynklig tidning för att absorbera dålig lukt, men detta tillvägagångssätt tar lite längre tid på fem till sex dagar. Byt ut tidningen var 24 till 48 timmar.
Tyvärr fungerar ingen av dessa metoder för att ta bort lukt om lukten har sipprat in i din frysisolering. Om ingenting fungerar för att eliminera lukten i frysen är det dags att ringa en professionell reparatör för hjälp. En tekniker kan ibland använda tryckluft för att tvinga dålig lukt ur isolering eller ersätta det kränkande området.
Förhindra framtida lukt
När du är av med den obehagliga lukten i frysen, vidta åtgärder för att se till att den inte kommer tillbaka. Välj glasbehållare snarare än plast när du fryser mat och förvara en öppen låda med färsk bakpulver i frysen och kylen för att hjälpa till att absorbera lukt innan de blir ett problem.
Det är också bra att datera mat som går i frysen eller kylen. De U.S.-avdelningen för hälsa och mänskliga tjänster rekommenderar att de flesta artiklarna hålls i frysen i högst en till sex månader. Många typer av kött kommer dock att hålla i upp till ett år. Det mesta av maten i kylskåpet bör stanna kvar där inte mer än en vecka.