Vilka bänkskivor tål värme?

Modernt kök

Granit är ett av de mest värmetoleranta bänkmaterialen.

Bildkredit: contrastaddict / iStock / Getty

Köksbänkskivor bedöms på flera faktorer inklusive estetisk överklagande, pris, motståndskraft mot fläckar, stötar och repor, och deras förmåga att tolerera värmen från heta krukor och kokkärl utan att bryta med yta. Vissa material uppfyller alla dessa kriterier, medan andra misslyckas i vissa kategorier, inklusive värmeuthållighet, när värmebeständiga bänkskivor önskas.

Dricks

De mest värmebeständiga bänkskivorna inkluderar de som är gjorda av granit, betong och metaller som rostfritt stål och koppar.

Laminat, fast yta och konstruerad sten

Laminatbänkskivor har så låg värmebeständighet att en kopp varmt kaffe kan få dem att missfärgas eller spricka. Bänkmaterial med fast yta, vanligtvis tillverkade av skikt av smält akryl, är lite mer värmebeständig men skadas lätt av heta krukor och kokkärl och spricker till och med när de utsätts för extremt kalla föremål. Tekniska bänkskivor av konstruerad sten, som är tillverkade av kvarts i kombination med andra stenar, varierar i värmebeständighet beroende på tillverkare.

Granit och andra naturliga stenar

Granit är ett av de mest värmetoleranta bänkmaterialen, främst på grund av att dess naturliga bildning beror på utomordentligt höga temperaturer i kombination med mycket högt tryck. Kokkärl kan tas från den hetaste ugnen och placeras på bänkskivor i granit utan att det lämnar några märken eller fläckar.

Kvarts är mycket motståndskraftigt mot brännande men inte lika resistent mot skador som granit. Andra naturliga stenar som marmor, skiffer och kalksten har måttligt motståndskraft mot värme, så triveter eller heta kuddar rekommenderas för användning under krukor som just har tagits bort från spisens toppar eller ugnar.

Soapstone-bänkskivor erbjuder granitalternativ

Soapstone-bänkskivor är mycket mjukare än granit, så de visar slitage på repor lättare. Men detta naturstenalternativ har mycket hög värmebeständighet.

Terrazzo och återvunnet glas

Dessa material är lika hållbara som granit på alla sätt utom värmetolerans. Medan de tål viss grad av värme, är de benägna att glasera eller spricka om extremt heta krukor placeras på ytorna och är känsliga för plötsliga fluktuationer mellan varmt och kallt. Den speciella värmebeständigheten för återvunnet glas är mycket beroende av de typer av glas som används i återvinningsprocessen.

Rostfritt stål, koppar och aluminium

Bänkskivor gjorda av dessa metaller tål mycket värme och de är lätta att rengöra. Även om värmen kan orsaka missfärgning kan detta vanligtvis buffras ut med milda slipmedel eller speciella metallrengöringslösningar. Bänkskivor i metall håller också värme mer än andra typer, så man måste se till att inte lägga kalla livsmedel på dem medan de är varma, eftersom detta kan främja tillväxten av skadliga bakterier.

Betongbänkskivor är trendiga

Betong är inte bara för din uppfart längre. Hällbetongbänkskivor är mycket motståndskraftiga mot höga temperaturer, så heta grytor och kokkärl kan placeras på dem utan risk för skador. Men oroa dig inte för att dina räknare ser ut som din uppfart; betongbänkskivor är mycket anpassningsbara med olika färg- och designalternativ.

Andra bänkskivmaterial

Kakel från keramik eller porslin spricker vanligtvis inte av värmen utan kan missfärgas. Butcher-block bänkskivor är endast mildt motståndskraftiga mot heta kastruller och kommer att visa brännmärken om extremt heta köksredskap eller bagerier placeras på dem.