Vad är skillnaden mellan arvtomatar och vanliga tomater?

Vi är alla bekanta med vanliga tomater, men vad är en arvplats? Om du har lagt märke till konstiga snygga tomater - de med olika färger och former - så har du sett en arv. Heirlooms har nyligen kommit på mode bland tomatälskare.

Hybrid (normala) tomater väljs ut för deras utbyte, resistens mot sjukdomar och hållbarhet. Heirlooms är uppskattade för sin mångfald av färg, form och smak och kommer från växtfrön som är minst 50 år gamla.

Konsensus för arvstatusstatus är att kultivaren (sorten) måste vara minst 50 år gammal. Många arvkulturar har gått vidare genom flera generationer av en familj.

Det förnyade intresset för arvtak började på 1970-talet. Termen avser sorter som ofta var unika och begränsade till bara några få trädgårdar.

Inom det industriella jordbruket odlas endast några få sorter av en viss livsmedelsgröda på grund av effektiviteten som följer med enhetlighet. Partier av arvtagare ser på sig själva som mästare för världens matdiversitet.

Det finns ingen tydlig vinnare här; emellertid är alla överens om att tomater bäst ätas direkt vid vinrankan. Heirlooms har beordrat premiumpriser, men vissa tillskriver detta till snobbappel.