Vad är skillnaden mellan vit salvia och vanlig salvia?

Även om det är nära besläktat, är vit salvia (salvia apiana) och vanliga trädgårdsvisar (salvia officinalis) olika i både utseende och användning.

De mogna bladen på en vit salvia är väldiga och vita, medan bladen från trädgårdsvisen är grå eller grå / grön. Också vit salvia är något större, växer 4 till 5 fot hög jämfört med trädgårdsmännens 2 fot höjd max.

Vita salvia blommor är mestadels vita med inslag av lavendel, medan trädgård salvia blommor är vanligtvis lila eller blåaktig-lila (även om de ibland också kan vara lavendel eller vit).

Vit salvia är infödd i sydväst och föredrar torra, nästan ökenförhållanden, medan trädgårdsvis är hemma i Medelhavet och Spanien och behöver regelbundet vattning (inte torktolerant).

Både vit salvia och trädgårdsvis används för prydnads- och medicinska ändamål, men vit salvia används också ofta som rökelse, medan trädgårdsvis används oftast som en smaksättning i recept.

Det finns över 800 kända sorter av salvia (salvia).