Vad man ska göra om en Bok Choy blommor

Några bok choy (Brassica rapa var. chinensis) blommor före skörden behöver inte innebära total misslyckande. Blommastjälkarna indikerar de första stadierna i slutet av livet för denna kylsäsongsgrönsak, vilket betyder att inga fler löv för skörden. När de första gula blommorna visas har du några alternativ för att göra det bästa av situationen.

När en eller två bokfärgade växter skickar upp en blomstjälk är resten av växterna i allmänhet inte långt efter. Skör vid denna tidpunkt resten av bok choy-växterna genom att klippa varje växt vid basen, något ovanför jordlinjen, med en kniv. Skär försiktigt bort från dig själv för att undvika skador. Desinficera skördekniven i varmt tvålvatten eller en lösning av 1 del gnugga alkohol till 1 del vatten. Använd bok choy fresh eller förvara den i kylen i två till tre veckor.

Bokkorens ätliga blommor smakar bäst innan de öppnas. Om din bok choy gröda börjar producera långsträckta stjälkar och blommor från mitten av varje växt, plocka bort blommastjälkarna och tillsätt dem i sallader. Om växten bara har börjat blomma kan du fortfarande få en lövskörd. Plocka några blad och smak på dem. Om de är träiga, välj resten av blommorna och släng växterna på komposthögen. I annat fall ska du skörda de bästa mjuka bladen och stjälkarna innan du kasserar växterna.

När bok choy blommor, kan du skörda frön. Låt en grupp växter förbli stående - helst två till tre eller fler för pollineringsändamål - tills blommorna förvandlas till fröskidor. När frönna mognar förvandlas baljorna från grönt till brunt när de torkar ut. Skär av fröskidorna och lägg dem i en papperspåse i några veckor och bryt sedan fröerna och dumpa frön i en separat papperspåse. Förvara dem på en torr plats tills nästa planteringssäsong. Korrekt lagrade frön kan förbli livskraftiga i upp till fem år.

Bok choy bultar - blommar och går sedan till utsäde - snabbt i varmt väder, men du kan bromsa processen genom att odla dem från utsäde på sensommaren och i början av hösten. I mjuka klimat, plantera bok choy på senhösten och växa den genom vintern. Bultning inträffar också när optimala vårtemperaturer blir kalla under en längre period och sedan plötsligt värmer igen. Växter som är större och mogenare påverkas mest av dessa temperaturförändringar. Du kan till och med växa bok choy genom vintern även i områden med milda frost. Bultning är mindre troligt att inträffa genom att plantera transplantationer som inte har varit stressade, hålla trädgården ogräsfri och upprätthålla konsekvent vatten praxis. Leta också efter bultbeständiga sorter som "Joi-choi" och "Chin-Chiang." Innan du planterar, kom ihåg att den här växten kan spridas invasivt i vissa områden.