Vad man ska göra med färskskärna lavendelblommor

Lavendelblommor är vackra att titta på, lugnande att lukta och perfekt för allt från matlagning till gåvor. Lavendel trivs i de varma, soliga källorna och somrarna i den södra halvan av USA, och färsk lavendel kan hittas nästan året runt i blomsteraffärer och jordbrukarmarknader. Eftersom lavendel torkar väl kan du njuta av skönheten i lavendelblommor under lång tid.

Fyll en vas ungefär en tredjedel full med kallt vatten. Använd en fyrkantig vas för ett modernt utseende eller en traditionell oval vas. Trimma bara ändarna på lavendelstammarna om de är trasiga eller skadade innan du tappar dem lätt i din vas. Byt ut vattnet varje dag och håll dina blommor ur direkt solljus för att hjälpa dem att hålla längre.

Ett annat alternativ är att binda lavendeln i ett gäng och säkra stammarna med elastisk eller stark garn. Häng sedan buketten från en dörr eller på väggen. Så länge den hänger i ett torrt område där det inte kan växa mögel kommer din bukett att pågå i ungefär två år. Kassera det när det börjar tappa löv.

Lavendelblommor behåller sin doft så länge som två år. Om de verkar blekna, återuppliva dem genom att föra dem in i ett ångande badrum i några minuter eller genom att lätt spruta dem med vatten.

Torka dem för att förlänga livslängden - och alternativen - för dina lavendelblommor. Gör flera små buntar av lavendel och säkra dem med ett elastiskt band eller en stark garn. Dina största buntar bör inte vara mer än 1-1 / 2 tum breda på stjälkarna eftersom ju tjockare ett bunt är, desto större är möjligheten att det blir mögligt innan det torkas ordentligt. Häng klasarna upp och ner på en torr, mörk plats i cirka två veckor.

Förvara blommorna som de är eller smuldra dem försiktigt med fingrarna i en skål eller en flaska, och separera kronbladen från skäret (frön och andra spröda rester).

Använd färsk lavendel i sallader. Dess blommiga, svagt citrusliknande smak kompletterar babygrönsaker och parar vackert med mild getost. Släpp en kvist färsk lavendel i ett glas champagne, eller strö några blommor ovanpå tårta eller sorbet.

För att använda torkad lavendel, bryt försiktigt upp de torkade blommorna med en mortel och stöt utan att krossa dem till ett pulver. Torkad lavendel är lämplig var du än använder rosmarin, till exempel i gnuggar för kött eller örtbröd. Gör lavendelsocker genom att förvara torkad lavendel i en tät behållare med vitsocker i några veckor. Du kan använda det subtilt smaksatt sockret för bakning eller kaffe.

Gör påsar av torkade lavendelblommor genom att sy lavendelblad i små tygpåsar för att ge i present. Föreslå mottagaren att dra påsen under hennes kudde för avkoppling på natten eller lägg den i en låda för att försiktigt dofta hennes kläder. Packa torkade lavendelblommor i tepannor med anvisningar om att trampa i kokande vatten och dricka för att lugna nerver och matsmältning. Packa bakverk i en bädd av torkade lavendelblommor för en söt presentation.