Hur man gör ett grillat solroshuvud

Det råder ingen tvekan om att sommaren är det bästa tiden för grillning. Från klassiska hamburgare till grönsaker, det finns så många livsmedel som smakar bättre grillad. Men även om du är en självutnämnd grillmästare kan vi ha hittat ett recept som du inte har provat tidigare. Grillade solroshuvud trenderar nu på TikTok, och vi är så fascinerade.

I en viral TikTok -video, användare @redleafranch förklarar hur man gör den grillade rätten. Processen börjar med en solros som har unga, omogna frön, som är ljusa i färgen och mjuka vid beröring. Därefter skär de solroshuvudet från stammen och tar sedan bort kronblad och små blomknoppar. Slutligen tvättar de solroshuvudet, täcker det med olja och kryddor och grillar det med framsidan nedåt i fem minuter. Tydligen liknar den slutliga produktens smak majs!

Som det visar sig har människor njutit av rätten ett tag. Förra året delade Baker Creek Heirloom Seed Company i Missouri maträtten i en

Under tiden, enligt ​Honolulu Magazine​, Waimānalo Country Farms på Hawaii serverade grillade solroshuvuden på Kailua Farmer's Market tidigare i somras. Deras version gjordes med salt, peppar, vitlök och parmesanost.

Vad är ursprunget till grillade solroshuvuden?

Enligt uppgift skapades rätten av Tomasz Skowronski, delägare i Apteka, en vegansk restaurang i Pittsburgh. Enligt en artikel från 2018 av ​Pittsburgh Magazine​, Skowronski inspirerades av sina barndomsminnen från bondemarknader i Warszawa, Polen, där både barn och vuxna njöt av solrosfrön direkt från hela solroshuvuden.

Och medan den nuvarande Apteka -menyn inte erbjuder grillade solroshuvuden, är detgörhar rätter som använt solrosfröbröd och en jordgubbs- och rabarberkaka med solrosmjölksglass.

Vem visste att solrosor var så mångsidiga?