Hur man gör en Maple Latte

Även om vi älskar en varm pumpakrydda latte på en kall höstdag måste vi erkänna att trenden börjar bli lite trött. I höst är vi på humör för något annat, men lika tröstande. Vi vill ha en ny säsongsdrink som får oss att känna att vi bär en tät flanell mitt i en pumpapatch. Och vi tror att vi hittade det.

När det gäller den perfekta höstdrinken vill du ha värme och en distinkt höstsmak. Maple latte passar vackert (och utsökt) i båda kategorierna, vilket gör det till vårt nya val för den regerande drycken hösten 2021.

Enligt det här enkelt recept på lönnlatte från Fox and Briar, allt du behöver är sex ingredienser: starkt kaffe, mjölk, äkta lönnsirap (betoning påverklig), malda kryddnejlika, kryddpeppar och muskotnöt. Så du får fortfarande några av de smakämnen du har älskat i en PSL, men med en tydlig lönn twist.

När du har alla dina ingredienser vill du lägga till lönnsirap och dina kryddor till botten av en mugg. Värm sedan upp mjölken och skum den. Häll ditt kaffe över lönnsirapblandningen, toppa det med din skummande mjölk, och det är det! Du har en lönnlatte som tar cirka fem minuter att göra.

Vad mer kan du lägga till en lönnlatte?

Det vi älskar mest med lönnlatte är att det finns så många olika sätt att snurra på det. Du kan lägga till kanel som Den tjocka kocken gör, eller fint havssalt för att brygga en saltad lönnlatte à la Den första röra. Honung, kardemumma, tahini, farinsocker och olika växtmjölk är andra ingredienser du kan leka med.

Till råga på allt, glöm inte vispad grädde, kryddor och kanelstång om du känner dig extra tjusig. Glad höst!