Ost tallriksexpert Marissa Mullens Amazon Handmade Shop

Vi är alltid spel för en ostbräda, men att skapa en är en annan historia. Missförstå oss inte - vi älskar att shoppa en charkbräda och noggrant plocka ut ingredienserna, men det kan vara skrämmande att sätta upp en osttallrik. Var ska du lägga allt?! Lyckligtvis Marissa Mullen - författare tillDen ostplattan kommer att förändra ditt liv, skapare av The Cheese By Numbers Method, och grundare av Den där osttallriken - är här för att hjälpa.

Förutom att curera Amazon Handmade x Marissa Mullen Shop för alla dina behov av ostbräda och tabellbild, talade Mullen med oss ​​om hur man gör "ostbrädning" lika lätt som en paj. Först rekommenderar hon att du börjar med The Cheese By Numbers Method, en steg-för-steg-process som Mullen skapade för att ta gissningarna ur att bygga en ostbräda.

The Cheese By Numbers Method:

Genom att dela upp en charkbräda i sex steg-ost, kött, råvaror, crunch, dopp och garnering-kan vem som helst skapa en fest-perfekt tallrik. "Jag gillar att börja med att lägga ut osten på min tallrik, ge varje ost ett eget hörn av brädet", säger Mullen till Hunker. "Därefter, för köttet, myntade jag termen" salamifloden "för att referera till vikt salami ner i mitten av brädan. "Det sistnämnda innebär att man viker kött i fjärdedelar och lagrar dessa bitar över styrelse.

När dina ostar och kött är placerade handlar det om råvaror och knapriga föremål. "Det är här vi lägger till levande färg på plattan... Gurkor ger en fantastisk palettrengöring mellan bett och färska bär som passar bra med en chèvre eller brie, säger Mullen och tillägger att torkade frukter vackert kompletterar nötiga, gräsbevuxna ostar. Efter dina frukter och grönsaker, lägg till nötter, kex och dips som en blandad bärsylt eller kryddig honung.

"Sist men inte minst, jag älskar att garnera mina brädor för den sista handen", säger Mullen. "Lägga till färska örter som rosmarin, salvia och timjan gör att brädan poppar."

Vad ska varje ostbräda ha?

"Skär alltid de hårda ostarna och vik ihop köttet!" råder Mullen. "Du vill se till att tallriken kan serveras sömlöst - få inte dina gäster att fungera!"

När det gäller Mullens ostbräda måste-haves, avslöjar hon, "En bra bräda är viktigt. Inom min samlade samling på Amazon Handmade valde jag Stor Ambrosia lönn träskärbräda med handtag och den WhiskeyMade skärbräda eftersom de båda är handgjorda, vackra och praktiska, fördubblas som skärbrädaochostbräda."

Ett sött eller salt dopp är en annan viktig Mullen kommer inte att vara utan och för det rekommenderar hon Creteation Betongskål.

Vad ska du undvika att lägga på ostbrädor?

"Tänk alltid på parningarna på din ostbräda," säger Mullen. "Jag har sett tallrikar med muffins, gummimaskar och andra udda föremål som helt enkelt inte passar ihop med ost och charkuterier."

Även om du kanske vill få din ostbräda att se unik ut, säger Mullen att det är viktigare att göra den utsökt. "Mindfulness när det gäller osten och tillbehör är nyckeln", säger hon.

Hur man skapar en ostbräda tablescape:

Nu när vi vet hur man skapar en smakrik, visuellt fantastisk ostbräda, hur är det med det omgivande bordet? "Även om ostbrädor är vackra ensamma, kommer det inte att ha en ostbräda på ett bord tillsammans med kompletterande och användbara föremål ser bara estetiskt tilltalande ut, men skapa en välkomnande och varm atmosfär för dina nära och kära att gräva i och njuta av ", förklarar Mullen.

"Jag har samlat ihop en samling produkter som finns tillgängliga på Amazon Handmade som bäst passar en ostbräda, som den White Bubble Cube Soy Wax Candle och den Saftiga krukor för estetik och en mysig känsla när man närmar sig bordet, säger Mullen. "De Premium stillösa vinglas är perfekta att smutta på ditt vin från... de Vit tallrik med porslin och svart kant att hålla alla dina ostbrädgodisar och Bronsfat för chic servering. "

För att få din ostplatta att sticka ut rekommenderar Mullen också att din tabellbild har en neutral färgpalett. Till exempel Lindukar av lin och Linduk i lin skulle fungera bra och kommer aldrig att gå ur modet.

Klicka på för att handla hela Amazon Handmade x Marissa Mullen Shop här.