Hur man odlar spenat

De mörkgröna bladen av spenat (Spinacia oleracea) är inte bara ett attraktivt tillskott till din trädgård, men de är också utsökta och näringsrika, fyllda med vitamin A, B2, B6, C, E och K samt mangan, folat, koppar och kalcium. Medan spenat kan vara en vanlig syn året runt i mataffären, när du odlar dessa gröna gröna hemma kommer du snabbt att upptäcka att det strikt är en sval säsongsodling som inte fungerar bra i varmt väder. Faktum är att varmt väder får den att skicka upp en blomstertäckt fröstjälk i en process som kallas bultning, vilket får hela växten att smaka bittert.

Med det i åtanke kommer de flesta odlare att vilja begränsa sina planterings- och skördeansträngningar till vår och tidig höst, även om vissa människor kommer att ha framgång med att plantera spenat under senhösten eller till och med hela vintern om de bor någonstans som inte lider av överdriven glasera.

Bästa användningsområden för spenat

Spenat, som andra lövgröna som grönkål, sallad och mangold är ganska lätt att odla och gro snabbt, vilket gör det till en bra gröda för nybörjare. De känsliga, mörkgröna bladen ser attraktiva ut i fönsterlådor och andra planteringar, men om du vill ha en skälig mängd att skörda, du vill odla den i en trädgård i full storlek så att du inte torkar ut alla dina växter och försöker samla tillräckligt med löv för din nästa sallad. Denna växt är inte bra att transplantera, så den bör startas i samma säng eller planterare där den kommer att odlas under hela sin livscykel (som, som en årlig, kommer att vara för en säsong).

Spenat växer bra bredvid äggplanter, purjolök, sallad, rädisor, ärtor och jordgubbar, men det går inte bra med växter som har särskilt långa rötter som håller sig nära ytan som potatis, som kan kvävas ut spenat växter.

Hur man odlar spenat

• Vanligt namn: Spenat
• Botaniskt namn:Spinacia oleracea
• När ska man plantera: Vår, höst och till och med vinter i vissa områden
• USDA -zoner: 2-9
• Sol exponering: Full sol
• Jordtyp: Lammig med en neutral till alkalisk pH -nivå
• När det är problem: Börjar bulta, smakar bittert, utvecklar mögel, växer gula löv, har solbränna eller vita fläckar på bladen eller visar synliga skadedjur
• När det blomstrar: Har gott om frodiga, djupgröna blad som är känsliga och inte alltför bittra

Starta spenat från frö

Spenatfrön är billiga och lätta att gro, varför de flesta trädgårdsmästare föredrar att starta spenatväxter med frö, särskilt med tanke på att spenatplantor ofta gör det dåligt med transplantation. Du kan börja växa så snart du kan bearbeta jorden tidigt på våren, upp till sex veckor före den sista frosten i ditt område. Innan du planterar berikar du jorden genom att lägga ett lager hästgödsel i jorden (eller alternativt med tillverkarens rekommenderade mängd 10-10-10 gödselmedel) och sedan blanda i 2-4 tum av kompost. För att få ett försprång på din vårplantering kan du till och med förbereda jorden under hösten innan.

Blötlägg fröna i vatten i några timmar innan du planterar för att öka grobarheten. Sedan, arbeta i rader 14 tum från varandra, så frön på ett djup av 1/2 tum, åtskilda 2 tum från varandra. Groing tar vanligtvis fem till nio dagar, även om det kan ta längre tid i särskilt svalt väder. Eftersom överbeläggning kommer att sakta ner lövtillväxten och påskynda bultprocessen, tunna plantor till 4 till 6 tum från varandra när de har två eller flera fulla blad.

När växterna växer fyra eller fler fulla blad, befruktas med en fiskemulsion eller kompostte. Gör på varandra följande planteringar var tionde dag fram till mitten av maj så att du kan få färska, friska löv under hela växtsäsongen. Skörda växter omedelbart när du märker bultning genom att skära ner plantan helt på marknivå. Ta sedan bort och kassera rötterna.

Frön gillar inte att gro i jord som är över 70 grader Fahrenheit, och växterna börjar bulta och så småningom dö om vädret är rutinmässigt över 75 grader, och det är mer än 13 timmar av solljus. Det betyder att i de flesta växande områden måste du sluta plantera i mitten av maj och vänta till hösten för att börja plantera igen. På hösten kan du återigen plantera spenatfrön efter att jordtemperaturerna sjunkit förutsatt att dina växter kommer att ha minst fyra veckor innan det första frostdatumet.

I vilken zon växer spenat bäst?

Det fina med att spenat är en gröda i kallt väder är att den kan odlas i en mängd olika områden, som trivs i USDA zoner 2 till 9. Faktum är att spenat kan överleva i temperaturer ända ner till mitten av tonåren och kommer att gro i temperaturer upp till 70 grader.

När det växer i varmt väder kommer spiringsgraden att sjunka betydligt (så mycket som 50 procent när jorden stiger över 70 grader), så var inte rädd för att göra en mycket tung sådd för att kompensera. Var också noga med att täcka väl för att hålla din trädgårdsjord fuktig och vattna ofta, så ofta som två gånger om dagen, för att hålla marken sval. Du kan använda skuggduk för att ge delvis skugga på dagar då temperaturen överstiger 80 grader, eller du kanske vill odla spenaten bredvid en nyansgivande växt, till exempel stångbönor eller majs. Alternativt kan du också välja att odla spenatsorter som t.ex. 'Malabar' eller 'Nya Zeeland,' som är mer toleranta mot varmt väder än klassisk spenat.

För de som odlar spenat i svala norra områden kan du kanske plantera frön strax innan kallt vinterväder kommer på hösten. Detta gör att du kan förbereda dig för en tidig vårskörd så länge du skyddar växterna mot frost med en kall ram, radöverdrag eller ett tjockt lager av mulch. Ta bort dessa skyddande kalla barriärer när jordtemperaturen når i genomsnitt 40 grader.

När ska du plantera spenat?

Eftersom spenat kan trivas i så många olika förhållanden är den viktigaste faktorn att fokusera på att hitta den bästa tiden på året att plantera i ditt område. Majoriteten av klimat i Amerika är väl lämpade för vårens och höstens växtsäsonger, men i särskilt varma områden kan vintern faktiskt vara den perfekta tiden att plantera spenat.

En allmän regel oavsett din odlingsregion är att alla utom den mest erfarna trädgårdsmästaren bör undvika att odla spenat på sensommaren. Detta för att det är svårt att få fröna att gro och för att de långa sommardagarna kommer snabbt resultera i bultning, vilket får spenatbladen att utveckla en obehaglig bitter smak och seg textur.

Jord, solsken och vattenrekommendationer för spenat

Spenat är en av ett begränsat antal grönsaker som föredrar alkalisk jord framför sur jord, även om den klarar sig bra med ett neutralt pH. Det föredrar också lerig jord som håller i fukt och inte växer bra i sandjord eller tung lera. Om din jord är dåligt anpassad för spenat kan det vara lättare att arbeta med höjda sängar istället för att bearbeta marken.

Spenat föredrar full sol i de flesta områden och de flesta tider på året, men solen kan få plantan att börja bulta på midsommar. Som ett resultat kan solduk installeras när temperaturen överstiger 80 grader eller när det kommer att vara mer än 13 timmars solljus om dagen. Om du är orolig för bultning kan du också prova en mängd olika 'Bloomsdale Long Standing' 'Big Crop' eller 'Amerika' som motstår blomboltning och därmed har en längre växtsäsong.

Se till att växten får gott om fukt men att jorden inte blir för fuktig. Höjda sängar möjliggör bättre dränering, och mulch kan hjälpa till att behålla fukt i jorden och undertrycka ogräs, vilket är särskilt användbart eftersom manuellt dra ut ogräs lätt kan leda till oavsiktlig skada på den känsliga spenaten rötter.

Hur man skördar spenat

Du kan börja din första vårskörd så snart som sex till åtta veckor efter plantering. Du vet att du kan skörda din spenat när växten har minst sex 3 tum långa blad. Att noggrant trimma de yttre bladen efter att de är minst 3 tum långa hjälper till att hålla växten vid liv och producera bra. Vänta inte för länge med att skörda, eftersom övervuxna löv kommer att vara bittra, och detta kan också påskynda bultningsprocessen.

När du först märker att växten bultar, skördar du hela växten genom att klippa den strax under markens yta. Detta gör att du kan njuta av alla återstående löv innan de börjar bli bittra.

Vanliga skadedjur och andra problem för spenat

Det finns många skadedjur som orsakar skada på spenatblad, inklusive bladgruvarbetare, bladlöss, larver, loppbaggar, sniglar, sniglar och spindelmider. Bladgruvarbetare producerar lysande solbränna fläckar på bladen och vita tunnlar i bladen när deras larver gräver inuti. Dessa kan förhindras genom att lägga till ett radomslag. För växter som redan är angripna kan du välja att ta bort och förstöra alla skadade löv för att förhindra att vuxna flugor sprider sig.

Bladlöss kan sprutas av löv med en högtrycksvattenspruta, eller så kan du försöka investera i nyttiga insekter, som nyckelpigor eller bönfrö. För larver, plocka av insekterna för hand eller prova en biologisk maskspray för att undvika att använda giftiga bekämpningsmedel. Insekticid tvål,kiselgur eller neemolja kan hjälpa till att eliminera nästan alla spenat skadedjur.

Om du har svårt att få frön att gro, kan du så fröna för grunt, plantera i alltför varm jord eller använda gamla frön eftersom spenatfrön inte håller särskilt länge. Kontrollera att din jord är under 70 grader, köp ett nytt paket med frön och plantera igen på drygt 1/2 tum.

När bladen är gula får dina växter kanske inte tillräckligt med kväve. Börja klä din trädgård med ett 10-10-10 gödningsmedel varannan vecka, håll gödselmedlet 4 tum bort från de känsliga löven för att undvika att bränna dem.

Vanliga sjukdomar för spenat

De huvudsakliga sjukdomarna som påverkar spenatgrödor är spenatblåsa, mjöldagg, vitrost och fusarium. Spenatblåsa, även kallad gurka -mosaikvirus, orsakar gula löv och kommer att hindra tillväxten. Det kan spridas av skadedjur som bladlöss eller bladgruvarbetare. För att behandla korrosion, var noga med att ta bort och förstöra alla infekterade växter och öka dina skadedjursbekämpningstekniker. Alternativt kan du överväga att plantera "Winter Bloomsdale" spenatsort, som är naturligt tolerant mot detta virus.

Dunig mögel, även kallad blåmögel, visar sig som gula fläckar på bladets ovansida med mögel på undersidan. Vit rost ser ut att likna till en början, bara hela löv börjar så småningom bli gula och utvecklar blåsor. Båda sjukdomarna förekommer i våta, kalla och fuktiga förhållanden och kan behandlas genom att ta bort de drabbade bladen om infektionen inte är allvarlig eller använder en fungicid avsedd för sådana ändamål om problemet är utbrett. Undvik att arbeta med våta växter när det är möjligt för att undvika att sprida dessa sjukdomar. De 'Tyee' variation av spenat är resistent mot dunig mögel och är tolerant mot vitrost, så om du bor i ett mycket fuktigt område kan du överväga denna sort.

Fusarium är en svampsjukdom som gör att växten blir gul på ena sidan och lider av hämmad tillväxt. Om du märker detta problem, ta bort och förstör alla infekterade växter och odla andra grönsaker i området i minst tre år innan du planterar spenat där igen.