Hur man odlar Borage

Borage (Borago offinalis) är en vidsträckt, grovstrukturerad ettårig växt som normalt odlas som en grönsak eller ört, även om den också är en attraktiv växt i landskapet. De flesta sorter har blå blommor, även om det också finns vitblommiga typer. När de äts som grönsak används de unga, ömma bladen i sallader eller som garneringar, där de ger en gurkliknande smak. De färska bladen kokas ibland och används på samma sätt som spenat används i recept, men bladen tappar snart sin smak när de har torkat. De färgglada blommorna är söta i smaken och används ibland för att dekorera desserter och drycker.

Växande 1 till 3 fot lång med 6 tum långa, grågröna löv, borage har hängande, stjärnformade blå blommor som kan blomma rikligt under hela sommaren om förhållandena är gynnsamma. Det är en snabbmognad, lättodlad årlig som självfröer mycket lätt. En fläck gurkor kommer att upprätthålla sig själv genom volontärer som dyker upp på våren från frön som tappats från torkade blommor. Borage kan därför användas nästan som en flerårig växt, även om rötterna inte är hårda och enskilda växter bara lever en säsong.

I traditionell örtmedicin har tinkturer, oljeextrakt och pulveriserat gurkdjur använts för att behandla olika matsmältnings-, andnings- och hjärtsjukdomar. Regelbunden medicinsk användning av den högkondenserade oljan eller malet pulver är dock avskräckt av vissa experter sedan växten är känd för att innehålla pyrrolidinalkaloider, som är kända för levertoxicitet när de konsumeras i hög kvantitet. Den rutinmässiga konsumtionen av löv och blommor vid matlagning utgör dock ingen fara.

Bästa användningsområden för Borage

Borage planteras i allmänhet av trädgårdsmästare som vill använda bladen och blommorna för olika matlagningsändamål. Tillsammans med att använda bladen i sallader och som ingrediens i beredda recept, fryser vissa människor de små blommorna i isbitar för servering i cocktails.

På praktisk nivå är de sötluktande gurkblommorna ett bra komplement till alla ätbara trädgårdar eftersom de drar pollinerare till trädgården. Jordgubbsodlare tycker i synnerhet att gurkört uppmuntrar bin att besöka och förbättrar pollineringen av blommorna, vilket leder till en rikare bärskörd. Borage är också en bra följeslagare för tomater och squash eftersom det tenderar att avskräcka skadliga insekter.

Borage har också en giltig roll i prydnadsträdgården. Detta är en något ovanlig växt i blandade gränser, och de rikliga, intensiva blå blommorna med den unika stjärnformen kommer att dra mycket uppmärksamhet. Det är en bra växt att fylla trädgårdsområden som har torr, dålig jord där andra växter kan kämpa.

Hur man odlar Borage

• Vanligt namn: Borage, stjärnblomma
• Botaniskt namn:Borago officinalis
• När ska man plantera: Fröer sås bäst på våren efter att den sista frosten har gått
• USDA -zon: 2-11; en riktig årlig som växer nästan var som helst
• Sol exponering: Full sol
• Jordtyp: Väl dränerad, medelfuktig till torr jord
• När det är problem: Svärtade, mjuka stjälkar som välter; beniga stjälkar med få blommor; svampbladiga fläckar eller pulverformiga rester på bladen
• När det blomstrar: Stora, grågröna blad på rejäla stjälkar; rikliga, levande blommor

Börjar Borage från frö

Sådd från frön är det vanligaste sättet att plantera gurkört. Denna växt säljs inte vanligtvis i trädgårdscentra, så frön måste köpas från nätbutiker. Plantera fröna i trädgården efter det sista frostdatumet, eller så kan du starta fröna inomhus flera veckor före den sista förväntade frosten i din region.

Plantera fröna 1/4 till 1/2 tum djupt i rader med cirka 12 tum mellanrum och håll dem konsekvent fuktiga genom att dimma jorden dagligen tills plantorna dyker upp. När plantorna är 4 till 6 tum långa, tunna ut dem till ett avstånd på cirka 12 tum. Om du vill kan spetsarna på den växande växten periodvis klämmas av för att skapa ett buskigare exemplar. Detta kommer att skapa fler små, ömma blad för att äta men var medveten om att du kommer att offra några av blommorna för att uppnå detta. Det tar vanligtvis 55 till 75 dagar för en borage att växa från groning till blomning. Liksom de flesta ettåriga är detta en ganska snabbt växande växt.

När du har börjat odla gurkört i din trädgård är det sällan nödvändigt att köpa ytterligare frön om du inte vill prova en ny sort. Frön från befintliga växter kan enkelt samlas in och sparas för framtida plantering. Titta noga på blommorna och när blommorna börjar bli bruna, samla fröna och förvara dem på en sval, torr plats tills nästa vårs planteringstid. Om du helt enkelt låter blommorna gå till frö på stjälkarna så kommer de rutinmässigt självfrö i trädgården.

När blomperioden är klar för året, dra ut växterna. Nästa vår, håll utkik efter frivilliga plantor som växer fram på samma plats. Dessa kan tunnas ut varje vår för att skapa en borage lapp som upprätthåller sig ständigt.

Förutom den inhemska artväxten finns det två andra sorter av gurkört att tänka på när du köper frön:

• Borago officinalis 'Variegata' liknar vanligt borage förutom att bladen är fläckiga med vitt. Blommorna är en något mindre intensiv nyans av blått.
• Borago officinalis 'Alba' är också känd som vit borage. Den blommar senare på säsongen än de blå sorterna, och den har attraktiva vita blommor. 'Alba' är en något starkare växt än vanlig gurka och är mindre mottaglig för att falla över.

I vilken zon växer Borage bäst?

Borage är en enårig växt som framgångsrikt kan odlas i USDA -zonerna 2 till 11, även om det gynnar torktumlaren i dessa regioner. Denna växt är infödd i Medelhavsområden, och den kommer att göra det bäst i trädgårdar som har liknande jord och luftfuktighet. Borage kommer att växa tillfredsställande på nästan vilken plats som helst med undantag för boggiga platser där dess rötter är konstant våta. Borage föredrar torra förhållanden och kan utvecklas icke -dödligt mjöldagg i regnväder när svampsporer i jorden stänker upp på bladen.

När ska du plantera gurkört?

Boragfrön bör planteras i trädgården strax efter vinterns sista frost. Om du vill få ett försprång på säsongen kan du starta fröna inomhus tre till fem veckor före detta och sedan transplantera dem i trädgården när risken för frost har gått. När växten är ungefär tre veckor gammal, lägg till ett mycket tunt lager kompost över jorden runt plantans bas. Detta är all matning som kommer att krävas för denna hårda växt.

Jord, solsken och vattenrekommendationer för gurkört

Borage växer bäst i ganska vanlig jord som ligger något på den torra sidan. Det idealiska jordens pH är 6,5, men gurkage kommer att växa i jord med ett pH -område på 4,5 till 8,5. Det är en bra idé att blanda in lite trädgårdskompost eller välförfallet gödsel till trädgården där du planerar att så fröna och blanda in det ordentligt till ett djup av cirka 6 tum.

Borage gillar i allmänhet en plats med full sol, och det blir leggy med minskad blomproduktion om den planteras på en skuggig plats. Du kommer att behöva hålla gurkan genomgående fuktigt när fröna spirar till plantor, men när plantorna har passerat cirka 6 tum i höjd, växterna har god tolerans för torka och kräver kompletterande vattning endast under långvarig torkning trollformler. När den väl har vuxit över 6 tum i höjd är gurkört nästan oöverträffad som en lättodlad växt.

Hur man förökar Borage

Teoretiskt kan gurkplantor förökas genom att rota sticklingar som klippts av plantorna, men fröna gror så lätt att de mest vanlig metod för förökning av gurkör är att samla fröna från de torkade blomhuvudena på hösten och spara dem för att plantera följande vår. Även detta kanske inte är nödvändigt eftersom gurkplanter växter mycket frö och nya frivilliga ersätter nästan alltid de döda växterna. Borage är en av de ettåriga som beter sig som en flerårig helt enkelt genom självsådd.

Hur man övervintrar Borage

Som enårig kräver borage ingen särskild övervintringsrutin förutom att dra de gamla plantorna ur marken när de har börjat bli bruna på hösten. Du kan också låta några växter stå till förmån för fröna som kommer att falla i jorden och skicka upp volontärer nästa vår.

Hur man skördar borage

Som det passar en växt som är så lätt att odla på alla andra sätt, är skörden lika idiotsäker - skörda bara löv när du vill och plocka blommor när de dyker upp. Om du skördar gurkblad för sallader eller recept, se till att lämna tillräckligt med löv på växten för att den ska kunna fortsätta växa. Blommor kan klippas av för att användas som garnering så snart de öppnas helt.

Vanliga skadedjur och andra problem för Borage

Den enda insekt som verkligen dras till gurkört är inte alls ett skadedjur. Pollinerande bin är förälskade i gurkört, så om någon i din familj har känslighet för bistick, kanske du vill undvika att plantera den runt ingångar eller uteplatser. I motsats till hur det lockar till sig önskvärda pollinatorer har gurkörda också rykte om sig att avvisa de flesta andra skadliga insekter.

Borage kan reagera dåligt på täta, våta jordar. Rötter som blötläggs konstant i fukt kan utvecklas rotröta, gör att plantstjälkarna välter.

Vanliga sjukdomar för Borage

De vanligaste sjukdomarna - egentligen de enda sjukdomarna som någonsin har sett - är svampfläckar och mjöldagg på bladen. Dessa uppträder normalt eftersom överdrivet regn eller överliggande vattning får svampsporer att plaska upp från marken på bladen. Om du tycker att bevattning är nödvändig, se till att du gör det långsamt genom att blötläggas runt plantornas bas, inte med hård vattning som orsakar stänk.

Ingen av dessa svampproblem är mycket allvarliga, men allvarliga fall kan behandlas med en trädgård fungicidspray eller pulver.