Hur man skördar pintobönor
Saker du behöver
Sekatör
Behållare
Örngott
Pintobönor, vars användningshistoria sträcker sig över 7 000 år, är en av de största böngrödorna som odlas i USA idag. Pintobönor är medlemmar av familjen Phaseolus vulgaris, som inkluderar alla bönor. Bönor är indelade i två klassificeringar: torra och gröna. Pintobönor anses vara en torr böna. Att odla pintobönor är inte svårt, men att välja när man ska skörda dem kan vara svårare. Du måste bestämma om du vill plocka färska, mjuka bönor eller torkade. Den enda skillnaden blir hur länge du lämnar baljorna på plantan innan du plockar. Beroende på sort kan pintobönor ta 70 till 100 dagar att mogna.
Skördar färska pintobönor
Steg 1
Kontrollera bönskidan med några dagars mellanrum för mognad, eftersom den speciella arten som planterats når sin angivna mognadstid. När de är mogna kommer baljorna att vara gröna, fylliga och cirka 4 till 6 tum långa. Krama på baljan och om den ger efter för trycket är den inte mogen.
Steg 2
Öppna en balja för att se till att pintobönorna är helt utvecklade och fyll baljan innan du plockar fler. När baljorna börjar bildas på växten kommer det att ta cirka fyra till sex veckor för dem att mogna helt, beroende på sorten.
Steg 3
Plocka baljorna från plantan när bönorna har mognat. Använd en beskärningssax och klipp av varje balja från växten. Det spelar ingen roll var du skär. Kontrollera om det finns baljor som växer nära marken; bönor som pintos har en tendens att producera lågväxande baljor.
Steg 4
Skala de färska pintobönorna strax efter att de skördats. Öppna bönkapseln genom att dra i snöret som finns på toppen av baljan. Skidan ska öppnas och avslöja två till fem bönor. När baljorna väl är plockade kommer plantan inte att producera mer. Koka bönorna färska eller lägg dem i en plastpåse och förvara i frysen.
Skörda torkade pintobönor
Steg 1
Håll inne vatten från pintobönplantorna i två veckor innan du planerar att skörda. Skidorna ska börja bli gula. Att undanhålla vatten kommer att påskynda torkningsprocessen.
Steg 2
Vänta tills baljorna blir helt gula eller börjar bli bruna innan du skördar. Bit i en böna och se om du knappt kan sätta en buckla i den. Om bönan är hård är den redo att plockas.
Steg 3
Plocka bönorna från plantan antingen böna för böna eller genom att rycka upp hela plantan. Torra bönor, såsom pintos, tenderar att producera bönskida nära marken förutom högre områden av växten. De torkade baljorna har en tendens att delas upp vid beröring, så var försiktig så att du inte tappar bönor när du skördar dem.
Steg 4
Ta bort bönorna från skalet genom att handskala eller genom att placera baljorna i ett örngott och skaka dem. Torkade baljor kommer att vara lätta att öppna; deras torra yttre hud bör i princip delas upp av sig själva. Förvara bönorna i en lufttät plastbehållare, burk eller plastpåse. Placera bönorna på en sval, torr plats tills de är redo att användas.