Hur man skär grönsaker jämnt

Vi älskar en bra kök hacka, speciellt om det handlar om att skära grönsaker. När allt kommer omkring är att förbereda grönsaker en grundläggande färdighet i köket, och din teknik kan helt och hållet påverka effektiviteten - och glädjen - av matlagning. Så när vi hittade ett smart tips för att tärna grönsaker jämnt var vi tvungna att dela det.

I en användbar TikTok-video, användare @stoveandgarden förklarar metoden med en gurka. Det första steget är att skapa en plan yta genom att skära ena sidan av grönsaken. På så sätt kommer den inte att rulla eller skifta medan du arbetar. Upprepa sedan detta steg på de återstående tre sidorna. Detta kommer att ge grönsaken en lådliknande form.

Skiva grönsaken därifrån i mitten på längden. Vrid grönsaken på sidan så att den ena halvan ligger ovanpå den andra. Skiva ner i mitten igen för att skapa fyra jämna remsor.

Böj slutligen fingrarna på din andra hand - dvs den som inte håller kniven - till en kloliknande position och placera den ovanpå grönsaken. Hacka grönsaken, på bredden. Detta kommer att skapa små och jämna fyrkantiga bitar.

Naturligtvis är denna teknik inte lämplig förAlltgrönsaker. Det är bäst för grönsaker som är något cylindriska eller har ett fast kött. (Tänk: gurka, zucchini, morötter, auberginer.) Det fungerar inte med grönsaker som tomater eller broccoli, även om det kan vara användbart för att tärna broccolistjälkar.

Om du behöver en visuell referens, kolla in @stoveandgarden's video-. Du kan vara säker på att vi kommer att plocka in det här tipset för framtiden!

Andra tips för att tärna grönsaker:

Även om den här tekniken inte kan användas för paprika, finns det ett annat sätt att tärna dem med lätthet. Tricket är att lära sig hur man korrekt juliennepeppar. När paprikan har skivats kan den skäras i tärningar.

Det är också möjligt att tärna lök utan att gråta, om du får tro det. Hur är det för en matlagningsvinst?