Wolfgang Puck Äggröra Hack

Om du letar efter en klassisk frukost som passar bra med mat som rostat bröd, bacon och hash browns, kan du inte gå fel med äggröra. Detta är särskilt fallet om du använder ett beprövat äggröra recept från pålitliga källor som Martha Stewart, Gordon Ramsay, eller J. Kenji López-Alt. Naturligtvis är kocken Wolfgang Puck en annan sådan person och han har precis släppt sitt uppdaterade äggröra-recept på TikTok.

I en tidigare TikTok-video nämnde Puck att han anser att äggröra är den enklaste men komplexa rätten att göra – och vi kan se varför. Tillsammans med sin son Oliver börjar Puck med att knäcka fyra ekologiska ägg i en skål och röra ihop dem med en gaffel. En baguette skärs också på mitten och insidan av brödet östes ur för att skapa en båt för äggen.

Till äggblandningen lägger Puck några teskedar grädde. Medan baguetteskivorna rostas med lite olivolja på toppen, tillsätts ytterligare olivolja och smör i en liten metallpanna. Med kastrullen av värmen tillsätts äggen. Sedan, med låg värme, sätts pannan tillbaka över lågan och äggen rörs konsekvent om tills de är klara. Salt och peppar blir också stänkt i under tillagningsprocessen.

Slutligen, för att göra äggen så krämiga som möjligt, lägger Puck till en enda äggula till äggröran, blandar i den och lägger sedan hela frukostkoket ovanpå de rostade baguettebåtarna.

Det du slutar med är en perfekt krämig, välsmakande, krispig måltid som förbereder dig för den kommande dagen.

"Den extra äggulan, det har jag aldrig tänkt på. Kommer definitivt att testa det!!" skrev en kommentator på TikTok. En annan sa att detta ärendastså borde alla äta äggröra.

För fler av de bästa äggröra recepten där ute, klicka här.