USDA förutspår att matpriserna kommer att stiga 2022

Om du har upplevt dekalchock i mataffären är du inte ensam. Kostnaden för mat har ökat - och den visar inga tecken på att sakta ner. Enligt färska uppgifter från USA: s jordbruksdepartement (USDA) kan livsmedelsinflationen snart vara den högsta sedan 2008.

Uppgifterna släpptes i den månatliga uppdateringen av Matprisutsikter för 2022, som hanteras av den ekonomiska forskningstjänsten (ERS) av USDA. I grund och botten förutspår ERS matprisförändringar för året baserat på månadsdata. I slutet av mars ökade ERS sina prisprognoser baserat på den senaste månadens nya information.

Om dessa förutsägelser verkligen inträffar kommer det att vara den högsta prishöjningen sedan 2008 - för cirka 14 år sedan. Specifikt ökade ERS sina prisprognoser för följande kategorier: kött, fågel, ägg, mejeriprodukter, färska frukter, bearbetade frukter och grönsaker, fetter och oljor, socker och godis, spannmål och bageriprodukter samt alkoholfria drycker. Det kommer med andra ord att innebära mycket mat.

Undantaget? Färska grönsaker. Enligt USDA-rapporten har förutsägelserna för denna kategori reviderats nedåt, vilket innebär att prishöjningarna för grönsaker är lägre än väntat.

Ändå är det viktigt att notera att vissa faktorer - som konflikten i Ukraina - kan flytta matpriserna åt båda hållen. "Situationerna kommer att övervakas noga för att bedöma nettoeffekterna av dessa samtidiga händelser på livsmedelspriserna när de utvecklas", sade USDA.

Så sparar du pengar på matvaror:

Ett av de enklaste sätten att spara pengar på mat är att undvika att handla hungrig. Annars kan det sluta med att du köper extra mat som du faktiskt inte behöver.

Du kan också spara pengar genom att använda följande strategier:

• Planera måltider kring ingredienser i ditt skafferi.
• Fyll på häftklamrar när de börjar säljas.
• Köp i lösvikt om möjligt.
• Registrera dig för din stormarknads belöningsprogram.
• Lär dig hur du förvarar mat på rätt sätt för att undvika att slösa mat.

Om du har en grön tumme kan det också hjälpa att odla dina egna örter och grönsaker.