En ingrediens i charkuteribrädan som kommer att vara trendig i sommar

Med sommaren i horisonten kan vi inte sluta tänka på godsaker och mat i varma väder. Pratade kall pasta recept, efterrätter utan bakning, och så klart säsongsbetonade charkbrädor. Men istället för att sträcka sig efter en mängd olika ostar, kanske du vill överväga att göra burrata till stjärnan i showen.

Burrata-brädorna var trots allt på modet på TikTok och Instagram förra sommaren, och trenden är tillbaka för säsongen. De är unika genom att de bara kräver burrata (snarare än flera typer av ostar), vilket gör att den verkligen lyser.

Om du inte är bekant med burrata är det en mjuk italiensk ost gjord av grädde inkapslad i mozzarella. Så när du skär in i det yttre höljet, exponeras det för den rika krämen inuti. Det är en ostälskares dröm som går i uppfyllelse.

Eftersom burrata har en mjuk konsistens, är den vanligtvis omgiven av andra ingredienser som frukt, tomater eller tomater. Detta säkerställer att osten får ordentligt stöd. I andra fall kan burrata visas i ett grunt fat med olivolja. Båda alternativen låter gudomliga, TBH.

Nu är det värt att notera att burrata inte nödvändigtvis är en sommarost. Du kan hitta den året runt i Italien. Men i USA serveras det ofta under de varmare månaderna eftersom det passar så bra med sommaringredienser som tomater och persikor.

Hur smakar burrata?

Burrata har en rik smält-i-mun-textur. Faktum är att "burrata" betyder "smörig" på italienska. Grädden inuti mozzarellan är också mjölkaktig, fräsch och söt. Det är med andra ord en ostälskares dröm som går i uppfyllelse.

Burrata styrelseidéer:

Redo att göra din egen burrata-bräda? Här är flera ingredienser som passar perfekt till osten:

• Färska eller grillade stenfrukter, som persikor och plommon
• Färska fikon
• Bär, som björnbär och jordgubbar
• körsbärstomater
• Oliver
• Skinka
• Honung
• Balsamvinäger
• Basilika
• Granatäpplekärnor

Och naturligtvis kan du inte gå fel med kex och knaprigt bröd.