Martha Stewarts Guacamole med hårdkokta ägg

Om du älskar att para ägg med avokado, du vill prova Martha Stewarts favoritrecept på guac. Det kräver hackade hårdkokta ägg - plus körsbärstomater, lök och koriander - och ärligt talat kan vi inte vänta med att prova det.

Tidigare denna månad delade Stewart receptet på guacamole Tick ​​tack. Folk blev förvånade över att hon tillsatte hårdkokta ägg och utbrast att ingrediensen inte hör hemma i guac. "Inga ägg i guacamole!" kommenterade en användare.

Men här är grejen - äggdohar plats i guacamole, åtminstone i vissa delar av världen. "I El Salvador, Nicaragua och några andra sydamerikanska länder använder de ägg [i guacamole]," delade en kommentator. En annan person noterade: "Så här gör vi i den centralamerikanska kulturen."

Hårdkokta ägg i guacamole är med andra ord en grej! Det är en traditionell del av det syd- och centralamerikanska köket. Även då finns det olika varianter av rätten beroende på region; det är det fina med mat.

Dessutom gillar Stewart kombon... det är så enkelt. Som svar på de chockade kommentarerna släppte Stewart en annan TikTok-video som säger, "Du frågar varför hårdkokta ägg är i min guacamole? För jag gillar det!" Predika, Martha.

Hon fortsätter med att tillägga att det inte bara smakar gott, utan hon har 300 kycklingar som lägger ägg varje dag. Att lägga till ingrediensen i guacamole är därför ett enkelt sätt att använda dem. (Personligen, om vi hade så många kycklingar, skulle vi förmodligen äta ägg med absolut allt.)

För att göra Stewarts go-to guac-recept, kolla in det rätt här.

Avokado och ägg genvägar:

Istället för att faktiskt koka ägg, försök ångkoka dem istället. Detta hacka för att göra perfekta hårdkokta ägg kommer att tillaga dem jämnare. Dessutom, eftersom ångan tränger in i ägget, kommer det att göra skalet lättare att ta bort.

Du kan också prova Rachael Rays trick för skär avokado snabbt. Placera helt enkelt ett galler ovanpå en stor skål och tryck sedan avokadoköttet genom gallret. Om du har svårt att mosa avokado på grund av rörlighetsproblem kan den här tekniken vara användbar.

BTW, det är värt att notera att gallertricket även fungerar för hårdkokta ägg. Klart och gjort.