Detta smarta vattenhack kommer att göra matlagning enklare

Även om du är en rutinerad husmanskock är det alltid spännande att upptäcka tips och tricks på den enda "FoodTok." (Men vi skulle hävda att det alltid finns något nytt att lära sig, oavsett din erfarenhet eller kompetensnivå!) Ett sådant exempel kommer från TikTok-användare @the_eugefood, som förklarar hur du kontrollerar om din panna är tillräckligt varm för att bränna.

Tekniken, som innehållsskaparen kallar ett "hemligt kocktrick", går ut på att placera pannan på en het brännare och tillsätta en skvätt vatten. Om vattnet stannar kvar eller bara kokar av är pannan inte klar. Men om det separeras i droppar som studsar och glider runt är det bra att gå. Därifrån kan du försiktigt torka ut vattnet med en pappershandduk, tillsätta olja och bränna maten som vanligt.

"Det här tricket kallas Leidenfrost-effekten," förklarade @the_eugefood i kommentarsfältet. "Pannan är så varm att vattenångor under hindrar resten av vattnet från att koka!"

Du kan också se om pannan är detförvarmt om vattnet "inte lämnar en pöl i mitten och bryts i små droppar och skingras omedelbart", säger @the_eugefood. Bra att veta.