Gordon Ramsays Take on Tomato Toast är en vitlöksälskares dröm

Tomattoast blev den nya avokadotoasten för sommaren 2022, och vi var inte upprörda över det. Nu finns det en ny twist på konfekten för att ta ditt toastspel upp ett snäpp av ingen mindre än den ikoniske Gordon Ramsay. Du kanske känner honom som brittisk kock, tv-personlighet och författare, men han har skapat vågor på TikTok med sina lättlagade recept. Senast delade Ramsay sin skapelse av vitlökstomattoast — och resultatet är aptitretande.

Kocken börjar med att lägga skalade vitlöksklyftor i en ugnsform innan du fyller plåten med olivolja. Han lägger till några chilipeppar för en extra kick, tillsammans med några örter för ännu mer smak. Han täcker formen med aluminiumfolie och sätter in den i ugnen. Även om videon inte säger exakt hur länge Ramsay kokar vitlöken, håll bara koll på kryddnejlikorna tills de är mjuka - du bör kunna sticka lätt med en gaffel. Proffstips: spara oljan du kokade vitlöken i för att ha läcker vitlöksolja till hands.

Därefter skivar Ramsay sitt favoritbröd (du kan använda vilket bröd du vill), ringla över det med olivolja och rosta det i en panna. Medan rostat bröd, ja, rostar, hackar han några saftiga körsbärstomater.

Kocken täcker brödet med några vitlöksklyftor och mosar dem för att skapa en sorts vitlöksconfitering, ett annat sätt att säga rostad vitlök. När du blötlägger och långsamt kokar vitlök med generösa mängder olja tappar kryddnejlikorna sin beska och blir lite söta och mjuka, vilket gör dem lätta att mosa.

När vitlöken är pressad på rostat bröd klär Ramsay toppen med alla tomater som kan passa bekvämt på skivan. Han droppar den färdiga produkten med ännu mer olivolja och strö över lite salt, peppar och andra örter, innan han toppar rostat bröd med ett mjukkokt ägg.

Om du kan förbereda den här rätten i förväg, kanske du har en ny lätt lunch i rockärmen. Gordon Ramsay har gjort det igen.