Oprah har en oväntad ingrediens lagt till sin pasta för att göra den krämig

När det kommer till livsråd finns det ingen bättre att vända sig till än Oprah Winfrey. Och när våren lockar oss alla att lätta upp våra hem, våra rutiner och till och med våra måltider, har Oprah ett fräscht, nytt recept som vi alla kan prova. Hon delade nyligen till henne Instagram att hennes kock, Philippe Chevalier, använder en hemlig ingrediens för att hålla en av hennes favorit-citronpastarätter fri från grädde och smör, samtidigt som den är lika god.

Vad är den hemliga ingrediensen till smörfri citronpasta? Gröt! I videon har Chevalier en liten gryta med havre på spisen, och han silar vattnet från havregrynen i en Pyrex-mätskål. Vattnet är i huvudsak havremjölk, och han använder det istället för grädde. Lysande!

Chevalier lägger till olivolja i en panna och fräser svamp, schalottenlök, vitlök och ett stänk timjan innan du lägger till den hemliga ingrediensen. När havregrynsvattnet är i pannan skapar den stärkelsehaltiga vätskan blandad med parmesanost en krämig sås som fick Oprah att utbrista, "Jag kan inte fatta att det inte finns någon kräm i den!" när du provar rätten för första gången. Finishen för detta enkla recept inkluderar ärtor, basilika, gräslök och naturligtvis citron. Kokt spagetti läggs i pannan och täcks med den smörfria såsen, redo att serveras.

Videon avslutas med att Oprah gör en glad dans och håller i sin skål med pasta och njuter av varje tugga. "Jag älskar det så mycket", säger hon och ler. För att prova denna pastarätt själv kan du hitta hela receptet här.