Hur man förhindrar fuktiga våfflor

Om hemgjorda våfflor är en del av din veckovisa rotation, har du förmodligen upplevt din beskärda del av blöta våfflor. Det kan vara minst sagt jobbigt - speciellt om du lagar mat för andra människor. Men vem säger att du måste nöja dig med squishy våfflor? Tack vare den enda Martha Stewart upptäckte vi nyligen ett knep för att hålla våfflor krispiga.

Hacket delades nyligen på Tick ​​tack, där Stewart demonstrerade tekniken. I grund och botten, när du tar bort våfflorna från våffelmaskinen, kasta den helt enkelt mellan dina (rena) händer för att låta ångan komma ut. Detta kommer att minska fukten i våfflorna, vilket säkerställer att den förblir krispig.

Du bör dock vara försiktig när du hanterar varma våfflor. Till att börja med, överväg att använda en gaffel för att ta ut våfflorna ur bryggaren. Tänk också på våffelbryggarens lock, som också kan vara varmt.

Om du är försiktig med att hantera varma våfflor kan du alltid använda ett par värmebeständiga kökshandskar. Säkra före det osäkra!

Andra knep för att undvika att förhindra blöta våfflor:

Förutom att kasta våfflor mellan händerna kan du även prova följande tekniker:

• Använd ett förvärmt våffeljärn. Om bryggaren inte är tillräckligt varm kommer den inte att avdunsta fukten i våfflan effektivt.
• Undvik att stapla varma våfflor, som kommer att fånga upp fukt och göra de nedersta squishy.
• Lägg kokta våfflor på ett galler för att förhindra att ånga samlas längs bottnarna.
• Lägg gallret på en plåt och sätt in den i ugnen på 250°F. Detta kommer att hålla våfflorna varma utan att göra dem blöta.
• Om en våffla blir slapp, släng den i brödrosten för att bli knaprig. Detta är också användbart för att återuppliva överblivna våfflor som kan ha blivit blöta i kylskåpet.

Vi ses aldrig, sorgliga våfflor.