Denna 4-stegs höstskördbark är den enklaste höstdessert

En bit chokladbark toppad med tranbär, pepitas, pekannötter, kokosflingor och havssalt.
Bildkredit: Kirsten Nunez
Se fler foton

Under höstmånaderna finns det få saker som är mer tillfredsställande än en hemlagad säsongsbetonad goding. Men många klassiska desserter (t.ex pumpa cheesecake eller äppelpaj) kan ta ett tag att göra från grunden. Detta gäller särskilt när du är tidspressad eller bara känner dig lat.

Annons

Dagens video

Gå in i vår höstskördbark, som har en säsongsbetonad spin on chokladbark. Den är gjord av mjölkfri mörk choklad toppad med torkade tranbär, rostade pepitas, hackade pekannötter och kokosflingor, tillsammans med ett stänk av havssalt. Resultatet är en söt och salt festlig goding som är perfekt för fester, presenter och naturligtvis mellanmål.

Annons

En flygfoto av den uppbrutna chokladbarken på en plåt täckt med bakplåtspapper.
Bildkredit: Kirsten Nunez
Se fler foton

Eftersom chokladbark är lätt att anpassa, du är välkommen att experimentera med pålägg. Andra läckra höstalternativ inkluderar kanderad ingefära, krossade gingersnaps, hackade kringlor och torkade äpplen. Du kan till och med ringla kolasmör eller nötsmör ovanpå för mer smak. Framöver, lär dig hur du gör höstskördchokladbark, ditt nya favorithöstsnack.

Annons

Hur man gör höstskördchokladbark

Saker du behöver

  • 10 uns mörk chokladchips (cirka 1 1/4 koppar)

  • 1/4 till 1/2 kopp hackade pekannötter

  • 1/4 kopp torkade tranbär

  • 1/4 kopp rostade pepitas (skalade pumpafrön)

  • 2 msk kokosflingor eller strimlad kokos

  • 1/2 till 1 tsk havssalt

Alla ingredienser i glasskålar på en vit bänkskiva.
Bildkredit: Kirsten Nunez
Se fler foton

Steg 1

Lägg chokladbitarna i en mikrovågssäker skål. Mikrovågsugn i 60 sekunder, rör sedan om och mikrovågsugn i ytterligare 30 sekunder. Upprepa tills smält, om det behövs.

Annons

Smält mörk choklad i en glasskål omgiven av övriga ingredienser i glasskålar på en vit bänk.
Bildkredit: Kirsten Nunez
Se fler foton

Dricks

Om du inte har en mikrovågsugn, smält chokladen på spishällen. Fyll en liten gryta med vatten tills den är en tredjedel full, ställ sedan en värmesäker skål ovanpå. Se till att botten av skålen inte rör vid vattnet. Överför chokladen till skålen och koka sedan upp vattnet försiktigt. Rör om chokladen då och då tills den är helt smält.

Steg 2

Använd en spatel och bred ut den smälta chokladen på en bakplåtspappersklädd plåt. Försök att skapa ett jämnt lager, cirka 1/4 till 1/2 tum tjockt.

Annons

Den smälta mörka chokladen breds ut på en bakplåt av aluminium toppad med bakplåtspapper.
Bildkredit: Kirsten Nunez
Se fler foton

Steg 3

Strö hackade pekannötter, pepitas, torkade tranbär och kokosflingor på chokladen. Garnera med havssalt efter smak. Tryck försiktigt ner påläggen i chokladen.

Annons

Den smälta chokladen på bakplåten toppad med torkade tranbär, pepitas, kokosflingor, pekannötter och havssalt.
Bildkredit: Kirsten Nunez
Se fler foton

Steg 4

Täck plåten löst. Förvara i kylen i 30 minuter eller tills den stelnat. När chokladen stelnat, bryt den i bitar.

Annons

Enskilda bitar av den trasiga chokladbarken på bakplåtspapper.
Bildkredit: Kirsten Nunez
Se fler foton

Dricks

Du kan också låta chokladbarken stelna i rumstemperatur. Det tar cirka fyra timmar, beroende på temperaturen i ditt kök.

När du har gjort denna höstskördchokladbark, förvara den i en lufttät behållare vid rumstemperatur (i tre till fem dagar) eller i kylskåpet (i två till tre veckor). Något säger oss dock att det inte kommer att vara så länge.

En hög med chokladbarkbitarna.
Bildkredit: Kirsten Nunez
Se fler foton

Njut av!

Annons