Wooden Spoon Herbs Grundare: Herbalism och att skapa ett företag från hennes kök

Lyssna på podden

Om avsnittet

På podcasten Being Home With Hunker har vi grundaren av Wooden Spoon Herbs, Lauren Haynes.

Om det är en sak som Lauren vet så är det örtmedicin. Hon började fördjupa sig i örternas värld för flera år sedan genom att mixtra och prova och missa innan hon skapade träskedsörter. Hon började i sitt Tennessee-kök och sålde sina produkter på ett stall för jordbrukare i Appalachian Mountain - och sedan växte hennes företag under årens lopp.

"Örter kan göra så många saker så oavsett vad du går igenom, oavsett om det är mentalt, känslomässigt, fysiskt, det finns en ört för det. Och det tycker jag är väldigt speciellt. Vi är så lyckliga att ha det tillgängligt för oss." - Lauren Haynes

Lauren har sagt att hon alltid har hittat näring i naturen och att när det kommer till växter ser hon möjligheter; hon ser de mystiska aspekterna av dem och deras konstform. Lauren anser att örter är ett kraftfullt komplement till konventionell medicin.

I det här samtalet delar hon med sig av hur vi kan öka vårt välbefinnande när vi går in i ett nytt år. Vi pratar om hennes tid i Appalacherna i en stad på landsbygden, hennes tankar om vildslöjd (som skördar från naturen), och hur vi kan använda inomhusväxter av medicinska eller näringsmässiga skäl.

Klicka här för att lyssna på vårt samtal om Being Home With Hunker.

Dricks

Lär dig mer om örter med träsked:

• Hemsida: WoodenSpoonHerbs.com
• Instagram: @träskedsörter
• Tick ​​tack: @träskedsörter

"Örter kan göra så många saker och de är mycket kraftfulla, och det är som ett giltigt paradigm för hälsovård och ett mycket kraftfullt komplement till konventionell medicin." — Lauren Haynes

Andra avsnitt du kanske gillar

Laurie:

Det här är vad jag tycker är så fascinerande, Lauren: du skapade ditt företag utifrån ditt eget kök, bara pysslade med tinkturer, vilket jag bara älskar. Men innan dess har du studerat örtmedicin ett tag, stämmer det?

Lauren:

Inte helt. Något.

Laurie:

Okej, gå.

Lauren:

Jag har ägnat mig åt mycket självstudier i början. De första två eller tre åren var det inget annat än att pyssla och läsa och prova och missa och att vara mitt eget marsvin. Men jag gick faktiskt ett formellt utbildningsprogram för örter efter att jag gick heltid med Wooden Spoon.

Laurie:

Verkligen? Jag älskar det här så mycket.

Lauren:

Ja. Ja. Jag ville dyka in djupare, och jag funderade då på att gå in i klientarbete, så att vara en klinisk herbalist och bara uppleva det. Jag tänkte, jag tror att det här kommer att ge folk sinnesro att jag vet vad jag gör, och två, faktiskt lära mig allt för att veta exakt vad jag gör. Ja, en vagn före hästen ibland, och så går det.

Laurie:

Jag menar, varför inte? Det är vad många säger. Bara vidta åtgärder och sedan följer resten. Jag älskar att du gjorde det. Nu, vad var det allra första ögonblicket när du började det? Eller har du alltid gjort det här som liten? Hade din familj tinkturer och så?

Lauren:

Nej nej. Nej, tvärtom. Min mamma, jag menar, när jag växte upp var det en väldigt nervös energi kring vården och väldigt snabbt att gå till doktorn med någon liten sak, som de alltid kommer att ge dig något för. Det är typ min uppväxt. Men jag var alltid personligen fascinerad av att vara ute och av djur och växter. då också bara uppfostrades av mycket omvårdande människor, och det sipprade in i mig. Herbalism är verkligen en konvergens av så många av mina passioner och värderingar och intressen.

För mig kom det från en mer mystisk plats, om vi ska vara ärliga, för jag tror att jag var så förtjust i det faktum att dessa vackra växter som växer runt omkring oss, som låter cheesy men det är sant, skulle kunna användas medicinskt. Det verkade bara aldrig vara möjligt för mig. Ja, jag blev bara kär i konstformen och möjligheterna och började bara leka, personligen var jag väldigt upprymd och väldigt pigg.

Laurie:

Jag älskar det. Jag tycker inte att det låter cheesy alls, och jag älskar den mystiska delen av allt detta, det mystiska, det magiska. När jag använde dina produkter och funderade på örtmedicin, finns det en del av mig som är som, hur fungerar det? Först, kan du bara prata lite om örtmedicin? Vad är det?

Lauren:

Säker. Mycket enkelt uttryckt är det att använda medicinalväxter, ätbara växter för specifika åtgärder i kroppen eller som ett komplement till en kost och livsstil som tillför näring. Herbalism kan vara så enkelt som att använda mer matlagningskulinariska kryddor i din mat eller så kan det vara magiskt som en fullmåneblomma. Det är en sådan personlig praktik, som med alla hantverk, vilket är något jag älskar med det. För mig, ja, jag studerar i praktiken handlar mer om medicinsk örtmedicin, så det är att lära mig mycket patofysiologi och att arbeta med örter, oavsett om det är nässlor som ett diuretikum eller körsbärsbark som en luftrörsvidgare.

Om jag inte drev ett företag skulle jag träffa kunder och arbeta med människor individuellt för att ta itu med olika hälsoproblem. Det är där jag verkligen älskar och där magin ligger för mig är att se någon börja arbeta med växter och ha stora, liten, och allt däremellan löser sig i deras eget liv, och spåra framstegen och kämpa för dem Det. Det är det jag älskar. Men örtmedicin kan vara så många saker. Jag tycker att det är riktigt roligt och vackert med det, är att det finns en plats för alla, oavsett var ditt intresse ligger.

Laurie:

Ja. Du tog upp månen för en sekund där. Använder du månens egenskaper? Sticker du dina tinkturer utanför på fullmånen för att få den energin? Går du så djupt? Kanske bara för ditt eget personliga bruk?

Lauren:

Jag vet, jag säger, "Du drar verkligen anatomi." Ja visst. I början arbetade jag definitivt med mycket av det där, och jag tror att jag personligen har haft en biodynamiskt skött trädgård och sett vad den kan göra för odlingsmönster, och det är fascinerande. Jag tycker att det är riktigt roligt för, faktiskt idag, så att spela in det här på den sista fullmånen 2022, av en slump. Men det är roligt för inom branschen har vi haft alla dessa riktigt stora händelser som vi alltid schemalägga i god tid, och sedan utan att misslyckas, de tenderar alltid att hända på en fullständigare ny måne. Det har varit en del av verksamheten, men inte på ett avsiktligt sätt.

Laurie:

Ja, jag älskar det förresten. Det är så coolt.

Lauren:

Det känns väldigt coolt.

Laurie:

Ja. Ja. Bara på tal om dina lanseringar av ditt företag och sånt, din förpackning är så vacker.

Lauren:

Tack.

Laurie:

För jag vet att du hade en nylansering av det. Jag bara älskar det. Det ser så vackert ut på en disk. Du behöver inte dölja det.

Lauren:

Totalt. det var väldigt avsiktligt. Jag menar, vi vill att folk ska ha det här på sin disk eftersom anledningen till att det finns är så att folk använder det, och om det du har det inte ständigt framför dig, du kommer att glömma, och det kommer bara att sitta där länge tid. Jag är glad att det fungerar och hyllan är där.

Laurie:

Det är så vackert. Ja.

Lauren:

Det är bra. Vi lägger mycket hjärta och själ i det, och det är verkligen en vacker dekoration på min disk. Jag blir glad av att se det hela tiden, så jag är väldigt tacksam för att du också gör det.

Laurie:

Hur länge arbetade du utanför ditt kök innan du expanderade? Eftersom du har haft ditt företag nu, vad är det, har det gått ungefär åtta år?

Lauren:

Åtta år den här veckan, kanske till och med idag. Åtta år den åttonde. Vi tog många små steg i riktningen för att komma dit vi är nu. Att träna ur ditt kök är bra när du säljer på bondens marknad, att träna ur ditt kök är inte bra när du säljer direkt till konsument till hundratals och sedan tusentals. Höger?

Laurie:

Höger.

Lauren:

Det är inte bra för någon. Vi skalade upp med tiden. Jag byggde ut ett storkök där jag bodde ute på landet och sedan jobbade vi därifrån tills vi inte riktigt kunde möta efterfrågan. Sedan var det 2019, så fyra eller fem år på, jag gissar fem år in, som vi startade processen med att granska tillverkningspartners. Det var ett helt landskap att lära sig, för vanligtvis går folk till en tillverkare och säger, "Hej, kan du göra mig en blandning för X, Y, Z?" Och de bara piska upp det och tar ut avgifter och sedan finns det. Men för mig, efter att ha skapat alla dessa formler och sedan försökt skala kvalitetssourcing, försöka skala kvalitet, var traditionell tillverkningstillverkning mycket utmanande. Det tog mycket tid att hitta rätt partner och sedan skala och skala igen, och sedan allt det roliga som kommer med att utarbeta nya partnerskap.

Laurie:

Ja. Ja, precis. Jag har hört talas om växter som medicin, på det sätt som folk säger när jag växer upp, om jag blir solbränd, säger de, "Åh, klipp ta bort lite aloe vera och gnugga det bara på din solbränna." Men vilka andra inomhusväxter kan folk använda som medicin? Och hur skulle vi använda dem? Säg att de inte har dina produkter just nu, finns det bara vanliga gamla inomhusväxter som folk kan använda?

Lauren:

Aloe är en stor. Det är en stor en. Det är väldigt praktiskt att ha i närheten, speciellt om du vet att du fått det från en organisk källa och att det är, herregud, jag är blankning på det latinska namnet, men den [ohörbara 00:09:18] typen aloe, aloe vera, eftersom du då kan du använda den inre gelén internt. Ja, aloe är en stor sådan.

Laurie:

Men bara för solbränna?

Lauren:

Nej, aloe bra för matsmältningssaker. Aloe är bra för, ja, jag tror att matsmältning är det som kommer att tänka på mest. Jag älskar också verkligen aloe om du har ett överflöd av det, eftersom det växer ganska lätt, som en ansiktskräm bara på huden som en nattlig hudvårdsrutin. Det har jag definitivt gjort tidigare.

Men definitivt, jag gick igenom en fas av att försöka ha bara medicinska inomhusväxter, vilket är av meningslös träning eftersom det inte finns ett ton som växer perennt inomhus, rätt, svagt ljus eller ens i en fönster. Här är mitt svar. Mitt svar är att en solig fönsterlåda full av kulinariska örter är perfekt om den är tillgänglig för dig. Jag älskar också verkligen att gro. Det är som en medicinsk praxis inomhus, särskilt under vintern när det kanske inte är tillräckligt varmt klimat för att odla saker utomhus, groddar är väldigt näringsrika och så ofta om inte varje gång jag skulle börja med en klient eller någon jag pratar med om att få in örter i kosten eller något som kan störa dem, så ska jag börja med näring. Groddar är kul att göra inuti.

Vad annars? Åh, det finns en växt som heter [ohörbar 00:10:28], [ohörbar 00:10:29] Jag tror att det är det vanliga namnet. Den påminner mycket om ginseng, men det är denna ogräsiga vinplanta som kommer att växa sig väldigt stor och du kan odla i en kruka inne i ett soligt fönster. Det var ganska kul, förutom att det går i dvala på vintern, så folk tror att de har dödat det.

Laurie:

Åh, det ser inte så vackert ut på vintern?

Lauren:

Inte hela året. Nej.

Laurie:

När du säger groddar, vilken typ av groddar? Är det bara en liten skål med groddar som du sedan bara ska hugga av och äta?

Lauren:

Ja, så du kan plantera fröna och odla mikrogrönt, eller så kan du bara gro dem, som rädisor, broccolibroddar. Gå till hälsokostaffären. Du vill få något som är gjord för groning och sedan blötlägger du dem över natten och du bara håller dem fuktiga och sedan gror de och sedan äter du dem bara. Ja.

Laurie:

Ja. Och de bara äter dem.

Lauren:

Bara en enkel liten övning du kan göra. Det är kul.

Laurie:

Jag älskar det. Jag älskar också att ha örter i en fönsterbräda, för nummer ett, det ser vackert ut. Vilka rekommenderar du dock?

Lauren:

Kanske de hårdare. jag vet inte. Jag är inte särskilt bra på att odla de här tåliga örterna som rosmarin, timjan, koriander, om du kan. Det beror egentligen bara på layouten på ditt utrymme och var du har ljuset.

Laurie:

Det är sant.

Lauren:

Koriander, mynta, så enkelt, timjan, så enkelt.

Laurie:

Ja. Jag älskar alla dessa.

Lauren:

Jag älskar alla dessa.

Laurie:

Jag vet.

Vi är i slutet av 2022, vi kommer att gå in i 2023, ett nytt år. Jag inbillar mig att det finns många människor som tänker på sin hälsa och funderar på hur de vill visa upp sig själva under det nya året. Antingen örter eller dina produkter, var finns det några bra ställen för folk att börja? Låt oss kanske börja med immunitet eller med deras matsmältning eller bara deras allmänna välbefinnande, var föreslår du att folk ska börja när de går in i den typen av hälsa framåt Nytt år?

Lauren:

Ja, definitivt med matsmältningshälsa. Till och med beröring av matsmältningsimmuniteten och mitt sinne skulle bli stressad som något de flesta försöker navigera. Det blir bara mikrobiom hälsa. De tre sakerna som är väldigt enkla att bocka av för det är att eliminera eller sluta äta allt du vet att du är känslig för. De flesta av oss har en bra uppfattning om vad vi är känsliga för baserat på hur det får oss att må efter att vi ätit det: mejeriprodukter, gluten, socker, vanliga triggers, kaffe kan vara en vanlig trigger för många människor. Men om du inte är säker, då är ett ställe att börja vara saker du längtar efter, vilket är en rolig övning. Jag tror att om någon verkligen försöker vara medveten om sin hälsa, är det värt att göra en paus på 30 till 90 dagar från vissa livsmedel.

Vilket inte låter kul och jag gillar inte att vara särskilt föreskriven, men tarmhälsa kommer att påverka allt annat och du kan verkligen inte göra massor av interventioner utan att börja där. Det var där jag skulle börja. Probiotika, fermenterad mat, dricka mycket vatten, eliminera inflammationstriggers, de sätt och mat jag just nämnde. Sen, ja, jag menar, det kan vara så många saker. Det är så speciellt för varje person. Återigen, gå tillbaka till näringsfokus, nutritive betyder bara saker som ger dig näring, saker som har ett högt innehåll och vitaminer och mineraler och fibrer. Ört, du kan göra nässlor, alfalfa, havrehalm. Du kan äta de färska om de är tillgängliga för dig, nässlorna och kanske havren. Eller gör starka teer av dem. Jag älskar verkligen att göra det för människor. Är en riktigt grundläggande sak. Dricker mer vatten, alltid, alltid, alltid. Flytta runt dagligen. Jag menar, jag tror att det är rote eftersom det fungerar och det är sant, men jag svarar gärna på mer detaljer.

Laurie:

Gillar du teerna som inte finns i tepåsarna, bara de lösa teerna, tycker du att det är bättre? Jag vet inte om bättre är rätt ord, men i motsats till att gå till affären och bara köpa en låda te från hyllan?

Lauren:

Jag är en bekvämlighetstjej. Jag kommer alltid att göra en påse te. Ja.

Laurie:

Jag älskar att höra det här.

Lauren:

Ja, nej, jag tror att det är det. Det är bara så viktigt. Du kan bli lika dogmatisk till N: e graden, men ärligt talat beror det bara på dina preferenser och vad du faktiskt ska göra. För om du har örter eller örtteer eller tinkturer i skåpet som du inte använder, då är det meningslöst. Poängen är att interagera med det och ansluta till det och lära sig om sig själv och lära sig om växterna. Visst, du kommer att få en bättre extraktion från ett lösbladste som där det inte finns något papper inblandat, det finns inga barriärer, de flyktiga oljorna vidrör allt vatten och de stoppas inte av det papperspåse. Men det spelar ingen roll. Det spelar verkligen ingen roll.

Laurie:

Ja. Ja. Jag älskar att du pratade om stress som en del av vårt välbefinnande när vi tänker på det nya året, eftersom jag gick direkt till matsmältning eller immunitet, men stress är verkligen en så stor sak för oss alla, och jag är bara glad att du berörde det, för jag tror att det påverkar, vare sig vi inser det eller inte, så mycket om vår hälsa och välbefinnande. Jag gillar idén, jag vet inte om jag gillar den, tanken på att ta bort vissa saker ur vår kost för att se vår känslighet. Jag vet att det är det smarta att göra. Det är utmanande, speciellt om det är något som kaffe.

Lauren:

Det är. Men jag tror att det som är så fascinerande med att göra det, även om du inte ställer upp för en bra tid, är det alltid svårt, att bokstavligen medicinskt sett är eliminationsdieter, om man vill benämna det så, guldstandarden för att hitta mat känsligheter. Eftersom testningen är så varierande eftersom din kropp är i konstant förändring, är 30 till 90-dagars eliminationsdieter faktiskt guldstandarden inom medicinsk kultur. Det är något du enkelt gratis kan göra och spåra hemma.

Laurie:

Det är sant. Har du gjort det för dig själv tidigare?

Lauren:

Absolut. Åh ja. Jag menar, jag har sett förändringar i min kropp som har 20-åriga mönster förändrats med bara en 90-dagars eliminering av tre stötande matkänsligheter. Inte bara det, utan för att 90 dagar är vad din kropp behöver för att reparera och återuppbygga din tarmslemhinna och din mikrobiom för att bli bättre grund av balans och mångfald, när jag återinförde dessa livsmedel, hade jag inte längre de symtommönster jag hade innan jag gjorde pausen. Det är verkligen uppmuntrande för människor eftersom det är som "jag vill inte göra det", men det är som "Ja." Allt du behöver förbinda dig till är 90 dagar och sedan på andra sidan av det är en helt nyhet värld.

Laurie:

Ja. Du tog upp naturen tidigare. Är det verkligen viktigt för ditt eget personliga välbefinnande?

Lauren:

Ja. Ja det är det.

Laurie:

Väldigt kopplad till det?

Lauren:

Absolut. Ja.

Laurie:

Ja. Bor du fortfarande i Tennessee? Du bodde i Appalacherna ett tag, är det rätt?

Lauren:

Tja, jag är från Chattanooga, som ligger ungefär vid foten. Chattanooga är i en dal omgiven av söta små berg. Men jag bodde på ett berg som faktiskt är det sydligaste berget i Appalacherna i kedjan. Jag bodde ute på landet i sex år i en bergsstad på landsbygden. Sedan flyttade jag tillbaka till Chattanooga i år. Jag har varit här nästan ett år.

Laurie:

Hur var det att bo i denna lantliga bergsstad?

Lauren:

Det var mer romantiskt än jag trodde att det skulle bli.

Laurie:

Det var?

Lauren:

Absolut. Ja.

Laurie:

Det är så trevligt.

Lauren:

Ja. Mm-hmm. Ja. Jag älskade det.

Laurie:

Jag inbillar mig att det skulle vara romantiskt. I mitt sinne föreställer jag mig tillgång till vandring och berg och natur och allt. Jag menar, det låter vackert.

Lauren:

Ja. Det var perfekt för det jag gillar.

Laurie:

Ja. Ja verkligen. Då skulle du ut på vandringar och bara hugga ner lite örter på vägen? Eller är det inte bra att göra?

Lauren:

Återigen, personliga preferenser, sa jag till mig själv när jag flyttade till det här stycket land där jag bodde, att jag skulle ge det ett år av bara observation och anslutning innan jag skördade vad som helst, vilket är väldigt viktigt för mig att bara försöka komma ur tankesättet att ha rätt till allt, speciellt för att jag är större och mer rörlig än dessa växter varelser. Ja, så det gjorde jag, och sedan bodde jag där i fem och ett halvt år. Med tiden, eftersom behov hände i min närmaste familj och gemenskap, skulle jag skörda från min omgivning. Men det var aldrig kommersiellt, aldrig för skojigheter. Det var alltid för ett behov. Det är vad jag hoppas för folk som sysslar med vilt hantverk, vilket är en term för att skörda från naturen, eller det kan kallas födosök beroende på ditt användningsfall.

Laurie:

Ja. Finns det ritualer kring vilt hantverk? Är det där du tackar när du gör det, tillbaka till jorden och till växterna?

Lauren:

Totalt. Ja. Ja.

Laurie:

Ja. Något du säger om det?

Lauren:

Många kulturer har sina egna inhemska metoder för ömsesidighet. Jag tror att energisk ömsesidighet är något som jag har tränat på och tycker är väldigt viktigt. Jag menar, jag har gjort saker som är påtagliga och fysiska också, men jag tror att det verkligen går tillbaka till att bara bygga i ömsesidighet som en livsstil och till vad du än gör. Det kan vara så enkelt som att vattna din trädgård som du skördar från, eller ge mat till växterna du äter.

Men för mig är en sak som jag verkligen gillar att träna att jag tror att man hör mycket i örtkretsar termen ber om lov från växten, vilket är coolt. Det är en hjälpsam linje för att rama in en praxis. Men jag tror att vad det betyder för mig är precis som att säga att jag skördar från ett bestånd av nypon, kanske kommer jag att känna mer dras och ger resonans och känns mer av ett citat-utan citat, "Ja," från det här speciella klustret över det andra specifika klustret. Bara att vara riktigt i samklang är hur jag gillar att träna det.

Laurie:

Jag älskar det. Frågar du någon gång om lov och då hör du "Nej."

Lauren:

Totalt. Ja.

Laurie:

Nej tack.

Lauren:

Absolut. Ja.

Laurie:

Det är verkligen coolt. En sak jag ville fråga dig när jag tänkte på örtmedicin är hur lång tid tar det för det att fungera? Om du tar en tinktur för att sova, låt oss säga, behöver du ta den i X antal dagar innan du faktiskt ser resultatet eller känner dig annorlunda?

Lauren:

Det finns många sätt. Det beror på så många faktorer och variabler, men jag tror att du antingen kan behandla, och jag menar, jag är inte läkare, så jag behandlar ingenting, men jag tror att du antingen kan ta itu med en sömnlöshet. Jag menar, jag vill inte vara reduktiv och säga en bandaid approach, men du kan behandla det som ett symptom. Du kan behandla det symptomet.

Laurie:

Höger. Höger.

Lauren:

Du kan ta lugnande örter och se vad som händer. Kanske sover du, kanske är din kropp lugnare, kanske är ditt sinne fortfarande rastlöst. Kanske har du inte den sömnkvaliteten du faktiskt letar efter, men kanske sover du bra och kanske är de örterna faktiskt rätt för det som händer i din kropp. Det kommer verkligen tillbaka till trial and error och inställning till hur du känner och vad du kan lära dig av hur du känner. Men jag skulle naturligtvis gå längre, om någon verkligen har långvariga mönster av sömnlöshet, då kommer vi att börja med näring, och vi ska börja med tar magnesium till hundra procent av din RDA varje dag i två veckor, och sedan ska vi se hur din sömn är innan vi provar någon av dessa växtbaserade formler.

Laurie:

Höger. Höger. Det är verkligen en uppslukande praktik. Det är inte bara ett piller man tar för att fixa något, det är hela bönan, är vad jag hör, med örtmedicin. Det finns växterna, det finns örterna, och ändå finns det också din livsstil, vad du äter. Det är en hel grej.

Lauren:

Absolut. Det är väldigt holistiskt.

Laurie:

Ja. Ja. Det är ordet. Ja.

Lauren:

Ja. Det är ordet och varför de kom på det.

Laurie:

Det är helt. Ja.

Lauren:

Tja, det är helt i och med att det alltid är i rörelse. Höger? Det är helt i och med att dessa är alla verktyg, och om du inte har bandbredden för att komma ihåg att ta en magnesium varje dag, så har tinkturen. Det finns egentligen inget rätt eller fel svar. Det handlar bara om var du är, vad du orkar med, vad du känner för att göra. Det är verkligen så mycket av det. För även när du träffar kunder kan du veta exakt vad som behöver hända, men det är steg ett. Jag menar, ja, det finns bara så många variabler och det hjälper verkligen personen att förstå och sedan att först bevisa var de mår bättre på grund av något du föreslog och förklarade för dem. Sedan är det bara att verkligen guida dem på den vägen och sedan låta dem därifrån bestämma när de vill må bra, när de inte gör det. Eftersom det till och med finns tillfällen, menar jag, gud förbjude, det finns tillfällen då jag inte bryr mig tillräckligt för att vidta alla lämpliga åtgärder för att arbeta mot optimal hälsa. Det är utmattande. Det är omsorg, det är att ta hand om dig själv, lika mycket som att ta hand om någon annan person eller sak är arbete.

Laurie:

Det är verkligen fascinerande. Jag tror på örtmedicinens energi, och som du säger, den mystiska, magiska delen av det. Det är ungefär som, varför inte? Du vet? Det finns en anledning till varför dessa växter fungerar.

Lauren:

Det finns många anledningar och många sätt att växterna fungerar. Jag tror att hur jag verkligen tänker på det är som en koppling, en relation du skulle ha med en person eller en vän. Det finns så många saker att utforska eftersom det finns växtens historia. Det är mytologin om växten. Det finns som moderna vetenskapliga bevis för X, Y, Z om dessa växter. Det finns det latinska namnet på växten. Det finns förmodligen fem eller sex vanliga namn för växten.

Alla dessa är olika sätt att ansluta och lära känna och i slutändan älska varje växt. Och visst, en rikedom av kunskap, det är en ocean av kunskap. Men det var så jag verkligen kom att lära mig alla delarna, desto mer, jag är som, är det högerhjärna eller vänster, all vetenskap om växterna och strukturen hos växterna kommer till det som, "Okej, ja, det är bara ytterligare ett sätt att lära känna den här växten och ytterligare ett lager av kunskap och i slutändan respekt och vördnad."

Laurie:

Ja. Jag har några andra frågor jag ville ställa. Av någon anledning är vår publik på Hunker bara förälskad i skafferi, vad folk har i sina skafferier.

Lauren:

Roligt.

Laurie:

Vad är några saker som du bara älskar att ha i ditt skafferi, är häftklamrar som antingen är till för ditt nöje eller bara för ditt bättre välbefinnande? Vad skulle vi hitta i ditt skafferi?

Lauren:

En massa konstiga saker.

Laurie:

Jippie. Nu går vi.

Lauren:

Herregud. Jag sållar mentalt igenom det i tankarna. Jag menar, det finns alltid tahini. Standarderna. Tahini, någon sorts konstig risknäcke, spirulina, något slags grovt kollagenpulver. Alltid massor av torkade bönor. Några vackra ris. Låt oss se. Jag älskar skafferi också. Jag har ett separat örtskåp, så det är ett eget skåp.

Laurie:

Du gör?

Lauren:

Ja, absolut

Laurie:

Ett separat örtskåp av de faktiska örterna eller örterna i tinkturer?

Lauren:

Nej. Det är som skafferiet, det är kryddlådan och så är det örtskåpet. Sedan i en idealisk värld finns det också den gigantiska kistan med torkade örter och tinkturer som vi bygger tillbaka. Ja. jag vet inte. Jag älskar att bara ha supergrunderna: miso, citrontahini. Ja, bönor, färskvaror. Det är inget skafferi, jag vet. Åh, ett gäng vackra hantverksvinäger.

Laurie:

Åh, jag gillar, ja.

Lauren:

Du vet, om det är ett bra år har vi hantverksmässig tamari som hänger. Låt oss se. Sesamfrön. jag vet inte. Det är ganska grundläggande.

Laurie:

Ja. En annan fråga jag har till dig, vad är något du önskar att folk visste om örter?

Lauren:

Jag tror att det jag verkligen vill säga är att örter kan göra så många saker, så oavsett vad du går igenom, oavsett om det är mentalt, känslomässigt, fysiskt, så finns det en ört för det. Jag tycker att det är väldigt speciellt. Vi är så lyckliga som har det tillgängligt för oss. Självklart förringar jag inte komplexa medicinska tillstånd eller sinnestillstånd, men örter kan verkligen göra så många saker, och de är mycket kraftfulla, och det är ett giltigt paradigm för hälsovård och ett mycket kraftfullt komplement till konventionella medicin.

Jag tror också att folk blir riktigt skrämda av örter och örter. Jag vet inte, att använda vilken ört som helst är bättre än att inte använda någon ört. De har alla en viss fördel och de kommer alla att lägga rikedom till ditt liv. Jag tror att ta din tid, bli inte överväldigad, och bara verkligen fokusera på en ört i taget eller att ansluta djupare jämfört med att ha denna bredd av kunskap. För att gå tillbaka till din tidigare punkt om vad om vi inte har produkter till hands eller den här örten eller den örten, det är något jag har har funderat mycket på senaste tiden med förkylningar och influensa som gått runt är typ, okej, coolt, vad har du till hands och vad gör du från där? Eftersom varje ört är så mångsidig och en ört kan göra dussintals olika åtgärder.

Laurie:

Jag gillar det. Jag vet att du har sagt att vi alla är olika människor, vi har alla olika saker på gång, så olika örter av olika anledningar. Men om någon ville prova en produkt från Wooden Spoon Herbs bara för att komma igång, finns det någon som du skulle rekommendera?

Lauren:

Det är alltid olika varje dag, men idag skulle jag rekommendera detta. Det är en alkoholfri tinktur som kallas Light Ray. Det är typ uppbyggt som en adaptogen hudvårdande tonic. Men jag har använt den dagligen som lungfuktare eftersom den har gotu kola och den har Schisandra berry, som är mycket fuktgivande örter. Jag har använt det som en fuktgivande lungtonic genom att luften blir torr sedan vi spelar in på vintern, sedan även alla andningssjukdomar som går runt. Det är den jag skulle rekommendera just nu. Det gynnar också din hud och vävnader när det tas på lång sikt. Men det smakar också riktigt bra, det är därför jag har tagit det också för att det bara är roligt att ta små droppar fulla hela dagen. Det är som en trevlig liten muntra mig upp ögonblick.

Laurie:

Okej. Jag måste prova det här. Jag ska prova den här. Speciellt allt för huden. Vi älskar alla sånt. Okej, så jag har bara en fråga till till dig. Vår podcast heter Being Home With Hunker. Vad betyder det att vara hemma för dig?

Lauren:

Så mycket. Jag tror att det bara betyder att skapa ett utrymme där du kan ha en tredimensionell representation av ditt inre värld och ett utrymme där du kan bädda in dig och göra allt som ger det enklaste glädje. Jag är en stor hemmen, så det betyder mycket för mig. Ja, jag jobbar vid mitt köksbord varje dag, och det är där jag föredrar att vara med alla mina bekvämligheter.

Laurie:

Jag älskar det du gör. Du är också extremt förtjusande, Lauren. Tack så mycket för att du pratar med mig.

Lauren:

Tack. Tack, Laurie. Det har varit en njutning.

Laurie:

Det har det säkert.

För att lära dig mer om Lauren och träskedsörter, besök woodenspoonherbs.com. Väl där, använd koden hunker15 för att få 15 % rabatt på din första eller nästa beställning. Du hittar dem även på Instagram @woodenspoonherbs. Också i våra programanteckningar kan du upptäcka andra avsnitt som vi tror att du skulle kunna gilla, till exempel min chatt med kändis-nutritionisten Kelly Levette.

Tack för att du lyssnade på att vara hemma med Hunker. För mer information om detta avsnitt eller andra, besök hunker.com/podcast. Om du inte redan gör det, följ vår show. Om du gillar vad du hör, se till att ge oss ett femstjärnigt betyg och recensera och dela det med dina vänner. Det hjälper verkligen. Being Home With Hunker är producerad av mig, Laurie Gunning Grossman. E. Epstein är vår verkställande producent. Podcasten spelas in och mixas med Night Shift-ljud. Temamusik av Jonathan Grossman. Speciellt tack till vårt team på Hunker, senior designer, Mori Men och chef för publikutveckling, Gina Golf. Hunkers uppdrag är att inspirera och ge dig möjlighet att skapa ett utrymme som uttrycker vem du är, visar upp din unika stil och gör ditt liv lyckligare och mer produktivt.

Säg när. Är du redo? Okej, nu kör vi. Bra.

Om podden

‌Att vara hemma med Hunker‌ ‌är en ny podcast där vi utforskar idén om "hem" – inte bara som en plats där du bor, utan som ett uttryck för din identitet. Varje vecka pratar vi med designers, kreativa och konstnärer om vilka de är, hur de skapar meningsfulla utrymmen och vad "att vara hemma" betyder för dem.‌

‌Om du gillar vad du hör, betygsätt och recensera podden, tryck på prenumerera/följ och dela med en vän. När det kommer till poddsändningar är word of mouth hur de flesta kommer att hitta showen. Det hjälper verkligen. Besök‌ ‌Hunker.com/podcast‌ ‌där du kan hitta, följa och lyssna på vår show.‌