Brist på fågelinfluensaägg 2023

Äggpriser har varit på uppgång sedan i somras. Förutom inflationen som verkar påverka alla typer av varor, fungerar fågelinfluensan som huvudboven för bristen på ägg och deras kostnader, liknande kalkonbrist som inträffade runt Thanksgiving.

Shoppare verkar ha lagt märke till förändringarna, som illustreras i Google Trender rapport från denna vecka. Enligt sammanfattningen har "varför är det brist på ägg" varit en utbrytningssökning under den senaste veckan i USA. Plus, "påverkar fågelinfluensan ägg" ökade med 500 % i sökningar, tillsammans med "kan folk fånga fågelinfluensa?"

Särskilda stater verkar känna av konsekvenserna mer, eftersom Alaska, Wyoming och Colorado var toppstaterna Googlar på "fågelinfluensa". Det mest intressanta är att "äggpriser" har sökts på rekordnivå under hela januari än så länge.

EnligtL.A. Times‌, ägg är för närvarande prissatta till $7 för ett dussin i Kalifornien i genomsnitt, medan

Fågelinfluensan har alltid funnits i viss utsträckning, men den United States Department of Agriculture data visar att 57 miljoner fåglar drabbades av sjukdomen 2022, vilket gör detta till det mest destruktiva utbrottet i USA. Och nej, människor kan vanligtvis inte drabbas av fågelinfluensa, men i mycket sällsynta fall kan vi drabbas av lindriga symtom, som berättas av CDC.

Om du funderar på att laga mat med ägg, finns det en mängd framgångsrika substitut där ute som linfrömjöl, äppelmos, aquafaba och till och med mosad banan - beroende på hur du planerar att använda dem. Men för tillfället kanske du vill välja en annan frukost, annars kan du hamna i kläm.