Vad är Vodka Butter?

Att lägga till alkoholhaltig stil till bakverk, milkshakes och alla andra mattillsatser är ett hävdvunnet sätt att få en kick till din måltid. Kock Carolina Gelen handlar om denna smak (och roliga) hack, som nyligen delar en TikTok som visar hur de gör vodka smör.

Gelens process för att koka ihop vodkasmöret är så enkelt som att kombinera de två ingredienserna i en matberedare för att blanda ihop dem. Efter att ha blandats blir smörets konsistens krämig och slät, eftersom de skeddar ut det i smaskiga klatter. "Den har den perfekta kicken från vodkan," säger de, "och kommer ihop på mindre än fem minuter."

Så, vad är det bästa paret för vodkasmör? Gelen rekommenderar att du använder den med fisk, speciellt salt ansjovis. I deras video öppnar de några burkar ansjovis och skär upp lite färskt bröd som de sedan slänger in i ugnen. När de är rostade breder de ut vodkasmöret på skivorna innan de lägger till en ansjovis till varje tillsammans med färskt citronskal och peppar. Men du kan också laga mat med den, vilket Gelen visar med deras ikoniska

"Skål!" de erbjuder i slutet av videon, precis innan de tar en tugga fylld med vodka-smör. Det är enkelt, det är unikt och det kommer säkerligen att vara det där viktiga sociala smörjmedlet vid bordet för att göra din middagsbjudning minnesvärd.