Recept för bönor alla vodka

Om något "alla vodka" får dig att vattnas i munnen, då är du på rätt plats. Det är något med en krämig tomatvodkasås som bara gör en kvällsmåltid ännu mer tröstande. Det finns dock faktorer som kan avskräcka dig från en enkel penne alla vodka, som att hålla en glutenfri diet, behovet av mer protein, eller kanske du helt enkelt inte känner för en tung kolhydratmåltid. Lyckligtvis TikToker @carolinagelen använde en alternativ ingrediens som verkligen förändrar spelet: bönor.

Kocken börjar med att göra sin vodkasås och börjar med att sautera hackad schalottenlök i olivolja. Sedan innehåller de lite tomatpuré, chiliflakes och vitlökskivor innan de lägger till den tunga grädden. Om du letar efter en vegansk ersättning rekommenderar Gelen kokosmjölk.

När såsen är rik och sammetslen lägger kocken i en full burk smörbönor med lite flingsalt. Bönorna är stora, saftiga och därav namnet, smöriga. Efter att ha skopat i en sked vodka smör, en genialisk blandning som kommer att förändra ditt sätt att laga mat, garnera med lite persilja att servera.

"Få det inte vridet", säger Gelen i videon. "Den här rätten försöker inte ersätta din pasta. Det försöker intevarapasta. Det är bara en pastainspirerad bönrätt: en uppfriskande förändring av landskapet, om du så vill."

Om du letar efter ett proteinfyllt pastaalternativ som inte bara är raka bönor, skulle vi föreslå att du väljer en bönpasta som Banza, som endast består av kikärter. (Du kommer inte ens att kunna se skillnaden.) Och för ett mer detaljerat såsrecept kan du läsa hela anteckningarna om Gelens hemsida. Möjligheterna är verkligen oändliga för din nästa pastakväll.