Det är faktiskt en stor skillnad mellan PYREX och Pyrex

Om Pyrex-rätter är häftklamrar i ditt kök, kanske du vill kontrollera etiketterna. Som det visar sig är inte alla Pyrex köksredskap lika - och skillnaden kan avgöra hur säkert det är att använda i ditt kök.

I grund och botten finns det två typer av Pyrex: PYREX (med versaler) och pyrex (med små bokstäver). Enligt kocken Pam, även känd som Scaredy Cat Gardener på Instagram säljs PYREX i Europa, Afrika och Mellanöstern, medan pyrex säljs i USA, Sydamerika och Asien.

Den ursprungliga versionen var PYREX, skapad av Corning Inc. Den var gjord av värmebeständigt borosilikatglas, som lätt kan gå från varmt till kallt och kallt till varmt utan att gå sönder. Men för ungefär ett decennium sedan sålde företaget ut licenser för pyrex. Som ett resultat var pyrex inte gjord av ett härdat glas - som splittras (läs: exploderar) lättare.

Med det sagt, om din porslin har PYREX på baksidan är den säkrare att använda mellan skiftande temperaturer.

Vad gäller pyrex? Du kan naturligtvis fortfarande använda den i köket, men du vill vara extra uppmärksam på hur du gör det. Undvik extrema temperaturförändringar, som att ta ut skålen ur kylskåpet och genast sätta in den i ugnen. Låt den istället bli rumstemperatur först.

Om du inte vill riskera det, överväg att använda pyrexbehållare endast för lagringsändamål.

Så här hindrar du Pyrex från att splittras:

Oavsett om du använder PYREX eller pyrex, är det fortfarande en bra idé att vara försiktig under tillagningen.

Här är säkerhetstips för att använda Pyrex porslin hemma:

• Förvärm ugnen innan du sätter in Pyrex i
• Använd aldrig Pyrex kokkärl direkt på spishällen
• Tillsätt inte vätska till Pyrex som redan är het
• Låt varma porslin svalna innan du ställer in den i kylen eller frysen
• Undvik att omedelbart skölja varma rätter
• Värm inte tomma diskgods i mikrovågsugnen

Säkerheten först!