Du behöver verkligen rengöra, desinficera och skydda din träskärbräda, så följ dessa steg

Skärbrädor är en kök måste ha. Träskärbrädor hör inte till i diskmaskin (på allvar, snälla snälla inte) så du kanske undrar om de verkligen blir rena. Jag reserverar en plastskärbräda som kan gå i diskmaskinen för köttpreparat och sedan klippa allt från lök till smörgåsar på mina trä.

Träskärbrädor tar en daglig slag, så lite TLC går långt för att hålla dem i god form. Följ dessa enkla steg för att rengöra, desinficera och skydda dina brädor. De kommer inte bara att hålla längre utan du kommer också att förhindra att bakterier och mögel växer.

Rulla nedan för att se var du kan köpa brädorna som visas här.

Saker du behöver

• 1/4 kopp tvålflingor

• 1/2-kopp grovt salt

• 1/2-kopp bakpulver

• 10 droppar citron eterisk olja

• En halv citron (valfritt)

• vit vinäger

• Väteperoxid

• Mineralolja

Ge först ditt styrelse en god torkning eller skölj för att ta bort matrester som finns kvar. Detta är ett bra första steg, men det räcker inte att rengöra och desinficera skärbrädor. Sluta inte här i rengöringsprocessen!

DRICKS:Träskärbrädor kan suga upp mycket vatten, vilket kan vara en grogrund för bakterier (och även skeva din styrelse). Att skölja med vatten är bra; blötläggning i vatten är inte. Låt brädet torka ut efter rengöring och mellan användning. Det betyder att stötta upp den istället för att lämna den platt på disken så att alla sidor kan torka.

Blanda upp en skärbrädeskrubba för fläckar, fast på mat och funky dofter. Tvålflingor lägger makt till det slipande saltet för att undanröja mat medan bakpulver hjälper skurpastan att torka bort fläckar och döda lukt.

Citroner är en av de mest skärbrädevänliga ingredienserna. Använd både frukten och den eteriska oljan vid skärbrädan. Citron eterisk olja har inte bara en fräsch, ren doft, men det är också naturligt antibakteriellt och antiseptiskt för att hjälpa till att desinficera.

Kombinera de torra ingredienserna i en burk och tillsätt sedan de eteriska oljedropparna. Förvara i en limmad behållare och strö en liten mängd på en skärbräda vid behov. Skrubba skärbrädan med en svamp eller köttens sida på en skuren citron.

Efter rengöring, använd vit vinäger och väteperoxid för att desinficera en skärbräda. Duon är säker att använda runt mat, barn och skonsam mot träskärbrädytor (till skillnad från blekmedel).

Om du blandar och förvarar de två ingredienserna tillsammans skapar perättiksyra, vilket kan irritera huden och lungorna, så förvara varje ingrediens i en separat sprayflaska. Väteperoxid bryts ned när det utsätts för ljus, så använd en mörk behållare för den. Den enklaste lösningen: Lägg ett sprutmunstycke på den ursprungliga flaskan.

För att desinficera är allt du behöver göra att spruta på en ingrediens och sedan den andra. Att använda dem tillsammans är 10 gånger effektivare mot bakterier än att använda varje ingrediens på egen hand. Du behöver inte ens torka upp det.

Eller prova att använda citron. Citroner hjälper till att bleka ut fläckar och eliminera lukt, och den syrliga juicen kommer in i alla krök och krokar för att desinficera. Gnid bara den skurna sidan av en halv citron över skärbrädans yta.

Att konditionera skärbrädor kan verka som en smärta, men det är ett viktigt steg för att hålla dina brädor rena och sanitära. Att applicera mineralolja eller vax en gång i månaden skyddar ytan genom att fylla i träets naturliga luckor och spår. Det kommer att hålla vatten och bakterier ute - och att träskärbrädorna ser bra ut!