Muhtemelen Buzdolabınızla Yaptığınız 7 Hata

Buzdolapları her mutfağın kalbidir. Yiyeceklerinizi daha uzun süre taze tutmak için soğuk bir yer sağlamanın yanı sıra, tüm bozulabilir malzemelerinizi kolay erişilen bir alanda düzenlemenize izin verir.

Bununla birlikte, buzdolabınız ne kadar harika olursa olsun, doğru kullanmıyorsanız, sahip olmanın tüm avantajlarından yararlanamazsınız. Çok düşük sıcaklık ayarlarından arta kalanları ve ötesini yanlış saklamak için, buzdolabınızla yapabileceğiniz şaşırtıcı derecede yaygın yedi hata ve bunun yerine ne yapacağınızı okuyun.

Tüm bozulabilir gıda maddelerinizi buzdolabınızda saklamanız gerektiğini düşünüyorsanız, tekrar düşünmenin zamanı geldi. Patates ve ekmek gibi nişastalı gıdalar soğuk iklimlerde şekeri daha hızlı döndürebilir, böylece bunları buzdolabının dışında saklamak isteyeceksiniz. Ek olarak, soğuk hava bazı meyve ve sebzeler için ayrışma sürecini de hızlandırabilir, kavun, muz, soğan, domates, mango ve elma dahil - tezgahın üzerinde bırakılmalıdır yerine.

Göre ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), buzdolabınız için uygun sıcaklık 4 ° C (40 ° F) veya daha düşüktür. Yiyeceklerinizi daha yüksek bir sıcaklıkta saklamak bakteri büyümesine veya daha kötü gıda kaynaklı hastalıklara yol açabilir. Tersine, belirli yiyecekleri çok düşük bir sıcaklıkta (35 ° F'nin altında) soğutmak, onların donmasına veya en azından lezzetlerini kaybetmelerine neden olabilir. Buzdolabı kontrolleriniz size gerçek sıcaklığı göstermiyorsa, FDA bir bağımsız cihaz termometre böylece buzdolabınızın ne kadar soğuk olduğunu tam olarak izleyebilirsiniz.

Buzdolabınız süt ürünlerini kapının içinde tutmak için tasarlanmış gibi görünse de, orada saklamak size bir iyilik yapmaz. Buzdolabı kapınızın iç kısmı aslında buzdolabınızın en sıcak kısmıdır, çünkü üst sırttaki soğuk hava fanından en uzak olanıdır, bu nedenle orada saklanan her şey daha hızlı bozulur. Bu yüzden şekerli içecekleri, çeşnileri ve diğer işlenmiş yiyecekleri orada saklamak ve süt, tereyağı ve yumurtalarınızı daha üst rafa taşımak daha akıllıdır.

Artıklar olabildiğince lezzetli, onları yanlış saklıyorsanız, muhtemelen onları yememelisiniz. Göre Araştırma McGill Üniversitesi'nden kaçınmalısınız depolanması derin tabaklarda veya plastik kaplarda sıcak yemek artıkları birbiri üstüne istiflenir, çünkü bu yiyeceklerin daha yavaş soğumasına ve daha hızlı bozulmasına neden olur. Bu nedenle artıklarınızı plastik kaplarda saklamayı tercih ediyorsanız, buzdolabınızın içinde ayırdığınızdan emin olun.

Hiçbir şey buzdolabını kırık bir kapı contasından daha hızlı ısıtmaz. Kapıyı küçük bir kağıt veya dolarlık banknotun üzerine kapatarak ve dışarı çekmeye çalışarak buzdolabınızın mührünü - kapının iç kısmını çevreleyen kauçuk astarı - kontrol etmeyi alışkanlık haline getirin. Kolayca çıkarsa, kapı contanızı değiştirme zamanı gelmiştir.

Çiğ et, kümes hayvanları ve balıkları buzdolabınızın üst rafında saklama eğilimindeyseniz, bir sorununuz olabilir. Pişmemiş et ve deniz ürünlerinden elde edilen meyve suları, buzdolabınızdaki diğer öğelere sızarak damlayabilir ve bu da çapraz kontaminasyona neden olur, bu nedenle onları en alt rafta saklamak daha iyidir.

Buzdolabınız bakteri, küf ve diğer kirleticiler için bir mıknatıstır - bu nedenle düzgün bir temizlik sağlamak için komik bir şey kokuncaya kadar beklemeyin. Derin temizlik Her üç ayda bir, temiz çekmecelerinizin yıkanmasını ve dezenfekte edilmesini içermelidir ve raflar, dökülmeleri tam olarak gerçekleştiği anda sildiğiniz sürece yeterli olmalıdır.