Sriracha'nızı Yanlış Yerde mi Sakladınız?
Ah, Sriracha - bu acı biber sosunun yapamayacağı bir şey var mı? Belki. Sriracha şişelerinin restoranlarda oda sıcaklığında saklandığını gördükten sonra merak etmeye başladık: Sriracha gerçekten buzdolabının dışında saklanmalı mı?
"Sriracha buzdolabında veya kilerde saklanabilir," bir beslenme uzmanı ve tescilli diyetisyen Isabel Maples Beslenme ve Diyetetik Akademisi, diyor Hunker. "Sirkenin asitliği ve biberin etken maddesi kırmızı biber, Sriracha'yı oda sıcaklığında güvende tutar. Zamanla rengi koyulaşır, ancak soğutma bu süreci geciktirir. "
Aslında, Maples şunu açıklıyor: Huy Fong Gıdalarİkonik Sriracha markası, bu nedenle şişesinde "en iyisi" son kullanma tarihine sahiptir. "Kilerde, açılmamış bir şişe kalitesini iki yıla kadar korur" diyor. "Üretici, açıldıktan sonra, oda sıcaklığında saklanırsa, Sriracha'nın aromasının 6-9 aya kadar en iyisi olduğunu öneriyor."
Amy C. Kayıtlı diyetisyen, beslenme uzmanı ve program lideri Keating Tüketici Raporları
aynı zamanda bizi şu yöne de işaret ediyor: USDA'nın FoodKeeper Uygulaması. Rafta stabil ise ketçap, kokteyl veya acı biber soslarının açıldıktan sonra oda sıcaklığında saklanabileceğini belirtir. Ancak buzdolabına konurlarsa daha uzun süre taze kalırlar. Bu bir güvenlik endişesi değil, bir kalitedir.Nihayetinde, Sriracha'nızı oda sıcaklığında saklamakta kendinizi güvende hissedebilirsiniz, ancak buzdolabının onu daha uzun süre tadı ve taze görünmesini sağlayacağını unutmayın.