Soğanlarınızı Doğru Yerde mi Saklıyorsunuz?

Soğanın tam olarak nerede saklanacağını bulmak kafa karıştırıcı olabilir. Belki de kendi çekmecenizi buzdolabınızdaki sebze çekmecesine koyarsınız. Belki onları tezgahta bir meyve kasesinde veya kilerde bir sebze poşetinde saklarsınız. Pekala, şimdi soğanların gerçekten depolanması gereken yerin dibine ineceğiz.

"Soğanlar kuru, serin ve iyi havalandırılan bir yerde saklanmalıdır," Beslenme uzmanı ve tescilli diyetisyen Isabel Maples Beslenme ve Diyetetik Akademisi, diyor Hunker. "Kiler buzdolabından daha iyidir."

Maples, soğanların ayrıca torbalarda veya patates, elma veya armut yanında saklanmaması gerektiğini de ekliyor. "Bu meyvelerden kokuları emecekler" diye açıklıyor.

Tazelik ve kalite söz konusu olduğunda, USDA'nın FoodKeeper Uygulaması kiler soğanı satın aldığınız tarihten itibaren bir ay içerisinde tüketmenizi önerir. Fazla soğanı buzdolabında iki ay bekletebilir (böylece kokuları emmez) veya 10 ila 12 ay boyunca dondurabilirsiniz.

İlginç bir şekilde, USDA'nın ilkbahar veya yeşil soğan önerisi değişiyor. Kilerde bir ay taze kalacaklar, ancak buzdolabında sadece bir haftaları var. Onları dondurursanız, diğer soğanlarda olduğu gibi 10 ila 12 ay tazelik elde edersiniz.

Kilerimizde yer açmaya gidiyoruz!