Burası Reçelinizi Aslında Saklamanız Gereken Yer

Reçel, gerçekten düşündüğümüzde nerede saklayacağımızı bilmediğimiz gıda ürünlerinden biridir. Sonuçta, çoğu reçel koruyucu içerir (şeker ve tuz gibi), bu nedenle 7/24 buzdolabında saklanmaları gerekir mi? Yoksa bu koruyucular kilerde güvenle saklanabilecekleri anlamına mı geliyor?

Tüm reçel depolama sorularımıza cevap vermek için, beslenme uzmanı ve kayıtlı diyetisyen Isabel Maples'a ulaştık. Beslenme ve Diyetetik Akademisi.

"Reçel ve reçeller açılmadıkları takdirde kilerde veya dolapta saklanabilir. Maples, açıldıktan sonra reçeller ve reçeller buzdolabında saklanmalıdır "diyor. "Bazıları, jölenin yüksek şeker içeriğinin düşük pH ve düşük nem içeriğiyle birleştiğinde, açıldıktan sonra oda sıcaklığında bırakılabileceği anlamına geldiğini savunuyor. Gıda güvenliği uzmanları aynı fikirde değil. Kavanozun arkasını kontrol edin ve üreticiden açtıktan sonra soğutmak için tavsiyeler bulacaksınız. "

Maples ayrıca Smucker, meyve sürülen ürünlerin, reçellerin, reçellerin ve meyve konservelerinin açıldıktan sonra soğutulması gerektiğini belirtir. 48 saatten fazla dışarıda bırakılırsa tüketilmemelidir.

Maples, reçelinizin raf ömrünü uzatmak için, kavanozun içine daldırırken yalnızca temiz bir bıçak veya kaşık kullanmanızı önerir. "Jöle / reçel yaşlanmaya başladığında rengi koyulaşabilir, biraz ekşi tadı olabilir ve reçelin tepesinde sıvı oluşabilir" diyor. "Küf varsa, ürün hemen atılmalı ve tüketilmemelidir."

İşte karşınızda: Açtıktan sonra, reçel buzdolabına aittir.