Bu Danimarka Restoranının Sahibi Her Gün Yeni İnsanlarla Konuşmayı Seviyor

Hoşgeldiniz Scandi-arazi, İskandinav tasarımı büyüsünü kutladık. Tüm hafta boyunca, Nordic tasarımını bu kadar cesur hale getiren şeylere derinlemesine dalış yapan turlar, özellikler ve alışveriş rehberleri getireceğiz. Daha fazlasını okumak ister misiniz? Burayı kontrol et.

DSÖ: Mikkel Havmand Godtfolk
Nerede: Vesterbro, Kopenhag, Danimarka Stil: Rahat retro Danimarka tasarım

Mikkel Havmand'ın H üzerindeki restoranının adı Godtfolk'un olduğunu anlamak için Hollandaca konuşmak zorunda değilsiniz. C. Andersens Bulvarı, Eski Şehir'de Kopenhag, "iyi halk" anlamına gelir. Yere rahat, sıcak hava adını vurgulamaktadır. Bu, daha az minimalizm, daha fazla rahatlık olan Danimarka tasarımıdır - ve yine de, benimsediğimiz gibi değil hygge. İlham, Danimarka tasarımının Altın Çağıdır - 40'lardan 70'lere kadar, diyor Havmand, ancak tanımlanmamış, uluslararası bir his.

Havmand'ın geçmişi, daha tatmin edici bir şey bulmak için 15 yıl sonra bıraktığı dijital reklamcılıktadır. "Kafeye başlamanın sebeplerinden biri, hayattaki en sevdiğim rollerden birine geri dönmemdi - ev sahibi olmak ve her gün yeni ve ilginç insanlarla konuşma olanağına sahip olmak "diyor Havmand. "Godtfolk tam olarak bununla ilgilidir. İnsanları rahat hissettirmek. "Gerçekten de menüde" İyi insanlara hoş geldiniz. Akşam yemeğine hazır mısın? "

Huysuz iç mekan, çoğu insanın düşündükleri zamankiyle tam bir tezat oluşturuyor İskandinav tasarımı - yedek, tamamen beyaz iç mekanlar ve hafif ahşap. Havmand, "Mağara benzeri bir atmosfer yaratmak istedik, bu yüzden tüm duvarlar gece yarısı mavisi boyalı." Gerçek vintage aksanları kucakladılar. Diyerek şöyle devam etti: "Bu proje için yerin yeni gibi görünmemesi çok önemliydi, bu yüzden öncelikle ikinci elden satın aldığımız mobilyalar." Üst düzey parçalar da var, IKEA parçalar ve özel tablolar. Bar tamamen yeniden inşa edildi.

Bununla birlikte, temiz, modern çizgiler hepsi var - eski Danimarka tasarımının ayırt edici özelliği olan işlevsel sadeliğin yanı sıra.

Godtfolk'un dibinde oturuyor Otel Alexandrabelirli bir duyarlılığı paylaştığı Orada, otelin genel müdürü Jeppe Mühlhausen, amacımız "misafirlerimizin Kopenhag'da Danimarka tasarımını seven bir arkadaşıyla kalıyormuş gibi hissetmelerini sağlamak" diyor. Otel, 50'li ve 60'lı yıllara dayanan ikonik Danimarka mobilyaları ve aksesuarlarıyla, yeniden tasarlanan biri de dahil olmak üzere tasarımcıdan ilham alan özel süitler ile doludur. Düzenli olarak.

Ama otelin saygılı olduğu yerde, Godtfolk farklı bir yaklaşım benimser. "Tasarım açısından fanatik değiliz," diyor Havmand. "En iyi atmosferi yaratan ve yaratan şeyler istiyoruz."

Sonuçta, odak noktası iyi halktır.

Havmand, "Tobias Jacobsen bizim çok iyi bir dostumuz ve Godtfolk'un iç mekanlarını yaratmada öncülük etti" diyor. "Tobias iç mekanlar ve dekorasyonla çalışmayı seviyor ve süreci bir sanatçı gibi dikkat çeken bir resim yapıyor gibi görüyor Tüm ayrıntılar. "Alan, bir kerede küratörlüğünü hissettiren ilginç bir sanat ve aksesuar koleksiyonu ile doludur ve yakışıklı. "Biz Godtfolk olarak en iyi şeylerin 'alâkalı' olduğuna inanıyoruz, bu yüzden Tobias bizim açık seçimimizdi - o yürekten bir tasarımcı."

Banketin ortasındaki sahneye oturan duvar askısı José Cardos tarafından GÜR. "Halıyı gördüğümüzde ilk görüşte aşk vardı," diyor Havmand. "Kafede özel ve biraz izole bir yer istediğini hissettim."

Her masa üstü, çoğu ikinci elden benzersiz bir tomurcuk vazoya sahiptir.

Yemek masasının üzerindeki baskı, büyüleyici uyumsuz sandalyeleriyle, sürrealist ressam Frank Moth tarafından. Adı "Çiçek açmak."

Duvarları süslemek de bir Rus generali olarak ortaya çıkarılan aktör Patrick Swayze'nin portresi. "Godtfolk 'iyi insanlar' ve dünyamızda da hayran olduğumuz insanlar anlamına geliyor - ve Patrick kesinlikle hayran olduğumuz bir insan," diyor Havmand. Baskı şu şekildedir: replaceface.

Çubuğun üstünde, geç Anthony Bourdain'in taslağını, Tara Faul.

Bar, birkaç parlak bakır kolye ile yumuşak bir şekilde aydınlatılır - Jørn Utzon tarafından sunulan Utzon JU1, & gelenek.

Sanat parlarken, bitkiler mekanı ev gibi ve cana yakın hissettiren destekleyici bir rol oynamak. Yılan bitkisine, birincisi, "Pete" denir. Havmand, "Şimdiye kadar Pete adlandırılmış tek bitki." Diyor. "Eminim daha fazlası gelecek, çünkü hepsinin kişilikleri var."

Havmand için, mekanın büyüsü gün boyunca nasıl değiştiğidir. "Huzur ve sessizlik için avlunun yanındaki kanepeleri seviyorum - işlek caddeyi duyamıyorsunuz ve avluya ve çevredeki binalara doğrudan bakabiliyorsunuz" diyor. Sabahları, güne başlayan yerliler ve otel misafirlerinin yoğun atmosferinin tadını çıkarmak için barda oturmayı tercih ediyor. Farklı ruh hallerini, farklı zamanları barındıracak şekilde tasarlanmış bir alandır. “Godtfolk tüm iyi insanlar içindir” diyor. "Olduğun gibi Gel."