DIY Açık Taş Şömine Izgarası

Barbekü meraklıları, özellikle Carolinas'tan Teksas'a yaşayanlar, size barbekü yapmak veya ızgara yapmak için tek yolun çok fazla dumanla yavaş pişirdiğini söyleyecektir. Bu yemek tarzı, dünyanın diğer bölgelerinde, özellikle Çin'de çok yaygındır. Taş şömine ızgarası çok fazla yer kaplamaz ve hem yavaş sigara içilen yiyecekler için bir alan hem de doğrudan ısı ızgarası sağlayabilir.

Baca tasarımı, komple şömine ızgarasının anahtarıdır. 4 fit uzunluğunda, 2 fit çapında somut silindirik bir drenaj borusu satın alın. Borunun alt kısmında kare bir delik açın; açıklığı doğrudan bitişik ateş çukuruna hizalayın. Ateş çukurunun baca ve dış duvarı taştan yapılmıştır. Ateş çukurunun içi ateşten gelen ısının kayaları çatlamasını önlemek için ateş tuğlasından yapılmıştır.

Şömine ızgara bacalarının büyük ağırlığı, bacaların zemine batmasını önlemek için betonarme bir levhaya ihtiyaç duyacaktır. Döşemenin temel standartlarını belirlemek için yerel bina kodlarınızı gözden geçirin. Döşeme, yatay inşaat demiri ile güçlendirilmiş 6 inç kalınlığında olacaktır. Çoğu bina kodu temelin yerden en az 6 inç daha olmasını gerektirir. Ek bir ısı kaynağı olarak gaz kullanıyorsanız, betonu dökmeden önce gaz hattını doğru bir şekilde çalıştırmak için bir profesyonel kiralayın. Beton tahliye borusunu temel üzerine yerleştirmeden önce betonun sertleşmesi için en az bir hafta bekleyin.

Bacaları temel üzerinde istenen belirli bir yere yerleştirin. Şimdi ateş çukurunun iç duvarını yerleştirmek için bir tebeşir çizgisi kullanın. İç çap yaklaşık 33 inç ve ateş çukurunun duvarları 24 inç yüksekliğinde olmalıdır. Önce kuru bir koşu yapın ve baca yığınına karşı nasıl oturduklarına dikkat ederek ateş tuğlalarını döşeyin. Her şey yolundaysa, harcı uygulayın. Şimdi ateş tuğlası tabanını döşeyin. Tuğlalar yerleştirildikten sonra, harcı ateş çukuru tabanına uygulayın ve kurumaya bırakın.

Ateş çukurunun tutturulduğu baca tabanından başlayarak, harç uygulayın ve taşları ateş çukurunun tepesine 24 inç kadar şömine baca alt yapısının etrafına yerleştirmeye başlayın. Şimdi yarım inçlik bir duvar parçası kullanarak, baca tepesinden 6 inç aşağıya dört delik delin. İki adet 24 inç uzunluğunda inşaat demiri alın ve deliklerden diğer tarafa dökerek ızgara tutucusu yapın. Şimdi baca tamamen taşlarla kaplanana kadar devam edin.

Şimdi ateş çukurunun dış duvarlarından başlayın. Buna ek olarak, taşları soldan sağa ateş çukurunun tepesine kadar uygulayın. Ateş çukuru duvarının üst kenarına taş koymayın. Yerel bir metal üreticisine gidin ve ateş çukuru duvarlarının üstüne oturacak şekilde tasarlanmış bir barbekü ızgarasına sahip olun. Isı için doğal veya propan gazı kullanılıyorsa, brülörü ateş çukuru tabanına ekleyin. Harç birkaç gün kuruduktan sonra yeni taş şömine ızgarasını ateşleyin.