Gaz Aralıklarındaki Bazı Güvenlik Özellikleri Nelerdir?

Bazı aşçılar elektriğe gaz aralığını tercih ederken, diğerleri gaz zehirlenmesi veya patlamalarından korkmaktadır. Gaz sobaları, kaza riskini azaltmak için emniyet valfleri ve elektrikli ateşleme gibi özelliklere sahiptir. Bu parçalar bazen yıpranır, bu nedenle kokulara veya garip soba davranışlarına dikkat etmek ve bir sorun keşfettiğiniz anda bir onarım görevlisini çağırmak önemlidir.

Çoğu gaz serisinde soba içerisinden gaz akışını düzenleyen bir emniyet valfi bulunur. Aralıktaki termostat, vananın açık veya kapalı olduğunu kontrol eder. Brülörü açtığınızda pilot ısınır. Pilot yeterince ısındığında, termostattaki bir sensör, gazın geçmesine izin vermek için valfi açar. Termostat soğuduğunda (örn. Brülörü kapattığınızda), emniyet valfi tekrar kapanır. Bu, soba kullanılmadığında gazın soba içinden akmasını önler.

Çoğu modern gaz sobası elektrikli bir ateşleyiciye sahiptir. Bu, sobanın kullandığı gaz miktarını azaltır. Her zaman yanan bir gaz alevi yerine, bu ateşleyici ekstra bir güvenlik kontrolü sağlar. Sobayı açtığınızda, ateşleyici içinden elektrik akımı akar. Ateşleyicide yeterli akım biriktiğinde, sıcak ateşleyicinin gaz brülörünü yakmasına izin veren emniyet valfini açar. Bu sistem ateşleme işleminin sadece son aşamasında gaz gerektirir; ayrıca, brülör ayarladığınız sıcaklığa ulaşır ulaşmaz ateşleyici güç kaybettiği için gaz akışı daha hızlı kesilir.

Asla gaz kaçağı sorunlarını kendiniz çözmeye çalışmayın. Gaz kokusu alırsanız, ocağı derhal kapatın ve alanı boşaltın. Birisinin sobayı kontrol edip düzeltmesini sağlamak için servis teknisyeninizi ve / veya gaz şirketinizi arayın. Sabitlenene kadar sobanın yakınında alev yakmayın.