Mikrodalga Buz Çözme Nedir?

Mikrodalga buz çözme, dondurulmuş yiyecekleri pişirmeden mikrodalga fırında çözdürme eylemidir. İçeride donmuş veya çiğ kalırken dışarıda yemek pişirmemek için daha düşük güçte yapılmalıdır. Yiyecekleri oda sıcaklığında bir veya iki saatten fazla eritmek, içinde bulunduğunuzda hastalanmanıza neden olacak tehlikeli bakterilerin büyümesine neden olabilir.

Birçok mikrodalga buz çözme düğmesiyle birlikte gelir. Bu düğme kullanıldığında, fırının gücünü otomatik olarak tam gücünün yüzde 30 ila 50'sine düşürür. Böyle düşük bir ayar, dış katmanları pişirmeden önce ısı dalgalarının yiyeceğin merkezine girmesine izin verir. Bu düğmelerin çoğu, çözdüğünüz yiyeceğin yaklaşık ağırlığını bilmenizi gerektirir.

Ünitenizde bir defrost düğmesi yoksa, üniteyi tam gücünün yüzde 30 ila 50'sinde pişecek şekilde ayarlamanız yeterlidir. Birçok et çözülür kilo başına sekiz ila 10 dakika gerektirir, bu nedenle zaman öğenin ağırlığı baz alın. Örneğin, 1 kilo tavuğu çözüyorsanız, sekiz dakikaya koyun, ancak eti çözdüğünden emin olmak için sık sık durdurun ve çevirin. Çözdürme etini gözetimsiz bırakmayın.

Çözülmüş çiğ yiyecekleri mikrodalgada bırakmayın, hemen pişirin. Mikrodalgada iyice pişirilebilir veya geleneksel bir fırına aktarılabilir. Tamamen pişirildikten sonra yiyecekleri tekrar dondurabilirsiniz, ancak çözülmemiş yiyecekleri asla pişirmeden tekrar dondurmayın. Mikrodalgaya veya fırına koymadan önce her zaman gıdalardan tüm ambalajları çıkarın.

Yiyecekleri mikrodalga olmadan güvenle çözdürmek için, donmuş yiyecekleri çözülene kadar buzdolabınıza yerleştirin. Yiyecekleri daha çabuk eritmek için, paketi birkaç dakika soğuk suya daldırın. Yiyeceklerin dış tabakasının 40 derecenin F üzerine çıkmaması önemlidir, çünkü bu bakterilerin büyümeye başlayabileceği sıcaklıktır. Yiyecekleri, özellikle çiğ et içeren yiyecekleri her çözdüğünüzde, ona yakından bakın ve çözülür çözülmez pişirin. Dondurulmuş gıdalar uzun bir raf ömrüne sahiptir, ancak soğutulmuş gıdalar yoktur.