Katalitik Fırın Gömlekleri Nasıl Çalışır?

Fırınların yaygınlığına rağmen, piyasada bulunan birçok ünite çoğumuzun anlamadığı teknolojiyle birlikte gelir. Konveksiyon ısısından katalitik astarlara kadar, bu teknoloji karmaşık terminoloji ile doludur. Neyse ki, bir fırının temiz kalmasına yardımcı olmak için katalitik fırın astarının nasıl çalıştığını anlamak nispeten basittir.

Katalitik teknoloji çok sayıda uygulamada ortaya çıkar ve bir dizi farklı anlama gelebilir. "Katalitik" kelimesi, "katalizör" veya kimyasal reaksiyon hızına neden olan veya arttıran bir şeyden kaynaklanır.

Örneğin, bir katalitik soba ateşten yükselen dumanı hapseder. Dumanı hapsederek, katalitik cihaz soba içindeki yüksek sıcaklıklar için bir katalizör görevi görür ve duman içindeki tüm katı parçacıkları yakar.

Katalitik fırın gömlekleri de benzer şekilde çalışır. Katalitik teknoloji de birçok endüstriyel ortamda ortaya çıkıyor.

Katalitik astarlar fırından fırına biraz farklıdır. Bir fırının yanlarını, arkasını veya üstünü veya tüm bu yüzeyleri aynı anda kaplayabilirler. Üreticiler genellikle fırınlardaki aşırı sıcaklıklara dayanabilmeleri için emayeden katalitik astarlar yaparlar. Ocak Tabanı bu tür emayenin emaye kaplama fırını duvarları ile aynı olmadığını not eder.

İki temel tip katalitik fırın gömleği mevcuttur: söküp değiştirebileceğiniz ve söküp değiştiremeyeceğiniz. Değiştirilebilir astarlar, yeni bir fırın satın almadan astarınızı değiştirmenize izin verir.

Katalitik fırın gömlekleri inanılmaz derecede basit bir şekilde çalışır. Bir fırının yan duvarlarına, arkasına ve çatısına yerleştirilmiş seramik astarlardan başka hiçbir şeyden oluşan hareketli parça içermezler. Temel olarak, katalitik astarlar gıda dökülmelerini yakalar.

Fırındaki bir tabak ısınırken kabarırsa, gresi, yağı ve diğer maddeleri fırına yukarı ve dışarı sıçrarsa, bu malzemeler fırının duvarı yerine katalitik astar üzerine düşer. Bu tasarım yiyeceklerin fırının içini lekelemesini önler ve temizleme işlemini kolaylaştırır.

Katalitik astarlar öncelikle fırın temizliğine yardımcı olmak için mevcuttur. Katalizör kavramı fray içine girer çünkü katalitik astarlar gres ve benzeri malzemeleri fırınları yakabilecek şekilde yakalarlar. Bir fırını 200 santigrat derece (yaklaşık 392 derece Fahrenheit) veya daha sıcakta çalıştırdığınızda, ısı gresi yakar ve fırından bir temizlik şekli olarak çıkarır.

Katalitik bir astar olmadan, gres fırın duvarınızın malzemesine entegre olur ve çıkarmak için titiz bir temizlik gerektirir. Gres yağı gidermek için katalitik gömlekleri havlu veya bezle silebilirsiniz. Bununla birlikte, katalitik astarlar üzerinde asla sabun, çelik yünü veya başka aşındırıcı malzeme kullanmayın, çünkü malzemeyi ve üzerindeki laminatı tahrip edebilir.

Kendi kendini temizleyen pirolitik fırınlar, birkaç saat boyunca yaklaşık 500 ° F (900 ° F) aşırı yüksek sıcaklıklara ısıtıldıklarında, pişirilmiş gıda kalıntılarını kül haline getirmeye yardımcı olur. Katalitik astarları kullanırken, fırını 30 dakika boyunca sadece yaklaşık 200 ° F'ye ısıtmanız gerekir.