Paslanmaz Çelik Su Geçirmez mi?

Evde yemek pişirmek bazen güvencesiz olabilir. İyi yürütülen bir tarif lezzetli ve tatmin edicidir, ancak küçük bir hata bir gece duman alarmları ve tasfiye anlamına gelebilir. Mutfakta ne kadar fazla pratik yaparsanız, teslimat için çağrı yapma olasılığınız o kadar az olur. Ve fırına ne tür bir tencere koymak için güvenli olduğunu öğrendikçe, daha lezzetli ev yemeklerinin tadını çıkarabilirsiniz.

Paslanmaz çelik tencere dünya çapında şefler arasında favori. Yüksek kaliteli paslanmaz çelik tencere ve tavalar inanılmaz derecede dayanıklıdır. Yapışmaz pişirme kaplarının aksine, paslanmaz çelik iyi bakıldığında yıllarca dayanabilir. Yapışmaz pişirme kapları yumurta, krep ve sote balık gibi hassas yiyecekler için yararlı olsa da yapışmaz kaplamanın çizilmelere, çentiklere ve cipslere paslanmaz çelikten çok daha duyarlıdır. İyi korunmuş paslanmaz çelik on yıl veya daha uzun süre dayanabilir, oysa yapışmaz tavalar sadece birkaç yıl içinde aşınmaya başlar.

Ayrıca, paslanmaz çelik pişirme kapları reaktif değildir, yani ısı veya asitle karıştırıldığında kimyasal reaksiyona girmez. Alüminyum ve bakır dahil diğer pişirme kapları seçenekleri reaktiftir. Domates gibi asidik yiyecekler bu saksılardan birinde uzun bir kaynamaya başladığında, bazen sos bazı insanlar için biraz metalik tadabilir.

Ayrıca, paslanmaz çelik ısıyı idare edebilir. Yapışmaz pişirme kapları üzerindeki kaplama yüksek ısı durumlarına uygun değildir. Özellikle ağır dipleri olan paslanmaz çelik tavalarda ısı, yüksek sıcaklıkları korumak için hızlı ve eşit bir şekilde dağılır. Bu, etleri kızartmak veya tek potlu makarna yemekleri yapmak gibi işler için harika kılar.

Paslanmaz çelik, ısı işlemede yapışmaz tencerelerden daha iyi olduğu için, birçok kişi bunun fırın güvenli bir tava olup olmadığını merak ediyor. Genellikle, ancak fırına metal bir tencere koymadan önce birkaç şeyi dikkate almak en iyisidir.

İlk olarak, paslanmaz çelik pişirme kaplarınızın kulplarını kontrol edin. Bazı paslanmaz çelik tencere tutamakları, özellikle de tavalar, ahşap gibi farklı bir malzeme içerir. Sağlıklı Tencere Seti. Bu kulplar soba üstü pişirme için uygundur, çünkü sapı kavramak için bir fırın eldiveni kullanmanıza gerek yoktur. Ancak sıcaklıklar ahşabın ayrılmasına neden olabileceğinden, ahşap kulplar fırına konulmamalıdır. Diğer paslanmaz çelik tencere veya tavalar, üreticiye bağlı olarak, sadece 450 derece Fahrenheit'ten daha düşük sıcaklıklarda fırın güvenli olan temperli cam kapaklara sahiptir.

Tencere setiniz tamamen paslanmaz çelikten yapılmışsa, genellikle 500 Fahrenheit'e kadar fırın sıcaklıkları için güvenlidir. Bu özellikle tipik olarak daha kalın olan ve ısıyı daha iyi idare edebilen yüksek kaliteli paslanmaz çelik için geçerlidir.

Bununla birlikte, üreticinizin önerilerini kontrol etmenin en iyisi olduğunu unutmayın. Tencereniz için ambalajı bulamıyorsanız veya şirketin çevrimiçi önerilerini aramak için tam modelinizden emin değilseniz, her zaman farklı bir tencere türüne dönebilirsiniz.

Dökme demir ve bakır fırın dostu malzemelerdir. Her ikisi de paslanmaz çelikten daha özel bakım gerektirmesine rağmen, ev fırın sıcaklıklarını işleyebilen iki tencere seçeneğidir. Pişirme kaplarınızı ne kadar çok öğrenirseniz, ev yapımı yemekleriniz o kadar iyi olur.