İndüksiyonlu Ocaklarda Sorunlar

İndüksiyonlu ocaklar, bir aşçının standart elektrikli sıcak bobin veya açık gaz alevi kullanmadan yiyecek hazırlamasına izin veren bir mutfak teknolojisi şeklidir. İndüksiyonlu ocaklar, manyetik enerjiyi pişirme kabındaki demir atomlarına aktarmak için sürtünmeye neden olacak şekilde titreştirmek üzere cam yüzeyin altında manyetik bir bobin kullanarak çalışır. Bu, tencereleri ve tavaları neredeyse anında ısıtır.

İndüksiyonla pişirme, kolay temizleme, hassas sıcaklık kontrolü ve enerji verimliliği gibi avantajlardan pay alır. Ancak bir değiş tokuş olarak, bazı önemli indüksiyonlu ocak problemleri vardır.

İndüksiyonlu ocak kullanımı ile ilgili en büyük problemlerden biri gerekli olan pişirme kaplarıdır. Diğer çeşit aralıklarıyla, pişirme kaplarınızı seçerken hemen hemen seçiminiz vardır, ancak indüksiyon durumunda, bazıları hiç çalışmayabilir. Yiyecekleri pişirmek için gereken ısıyı oluşturmak için indüksiyonlu ocaktaki manyetik fonksiyonla reaksiyona girecek demirin varlığı gereklidir.

İndüksiyon dostu tencere satın almak söz konusu olduğunda birçok seçenek vardır, ancak Zaten tencere ve bakır, seramik, alüminyum veya cam yatırım yaptıysanız sorun Ürün:% s. Bunların hiçbiri indüksiyonla pişirme için uygun değildir. İndüksiyon Sitesine göre bu düğmeyi yapmak istiyorsanız dökme demir veya paslanmaz çelik tencere satın almanız gerekir.

Tüm avantajlarıyla, neden herkesin indüksiyonlu ocaklara geçmediğini merak edebilirsiniz. Cevap basit - pahalı. Gaz veya elektrikli sobalara kıyasla, bir indüksiyon kurulumunun ön tarafta önemli ölçüde daha pahalıya mal olması muhtemeldir. Tencere de bir sorunsa, yatırım daha da fazla olabilir.

İndüksiyonla pişirme neredeyse sessizdir - en azından ocak kendisi. Ancak, işlemin manyetik doğası pişirme kaplarınızı biraz gürültülü yapabilir. Yüksek güç ayarlarında kullanıldığında, manyetik alan tencere üzerindeki gevşek tava saplarını veya kapaklarını titreştirebilir ve düz olmayan alt yüzeyli bazı düşük kaliteli tencerelere veya tencerelere bile yemek pişirme.

Dökme demir tencere gibi düz dipli ağır tavalar kullanırsanız, bir indüksiyonlu ocakta yemek pişirirken mutfaktaki istiridyeyi en aza indirebilmelisiniz.

Gaz aralıklarının aksine, indüksiyonlu ocak çalışması için sabit bir elektrik akışı gerektirir. Güç kaybı varsa, ısı hızla düşer. Bir gaz aralığı kullanıldığında, elektrik süresiz olarak kesilebilir ve pişirme işlevlerini etkilemez.

Tüketici Raporları indüksiyonlu ocak incelemelerini gerçekleştirdiğinde, bu cihazların sahipleri için şaşırtıcı olabilecek bir sorun keşfetti. Bir indüksiyonlu ocak pişirme için manyetik bir alan oluşturduğundan, kullanıcılar dijital et termometrelerini analog bir arama tipi cihazla değiştirmek zorundadır.

Çünkü bir indüksiyonlu ocaktaki manyetik alan, dijital termometreyi çalıştıran teknolojiye müdahale eder. Bu, eski bir mutfak aletinin (kadran tipi et termometresi) modern olandan (dijital termometre) daha iyi olduğu bir örnektir.