Et Dondurucuda Bozabilir mi?

Kasap veya bakkalda satılan pahalı et parçalarını bulmak bir nimettir. Bu ekstra kaburga levhalarını, kalın bifteği veya bütün kuşları dondurucuda saklamak, yıl boyunca düşük maliyetle ziyafetler sunabilir.

Bununla birlikte, bazen bu sarılmış kaburga gözleri, dondurucuya ve dışına avlanan günlük ürünlerle birlikte hareket ettikçe kavernöz bölmede kaybolur. Dondurucuya yılda 10 yıl oturmuş et yemek güvenli midir? Birkaç adım daha atmak, et üzerinde dondurucu yanması ile sarılmamanızı sağlayabilir.

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı, tercih edilen bir soslu makarna yemeği veya etin doyurucu bir kesimi olsun, sıfır derecede Fahrenheit'te saklanan yiyeceklerin yemek için güvenli olduğunu not eder. Sorun, eğer dondurucu etin yanması, doğru bir şekilde saklanmadığı takdirde dondurucuda bir ay içinde başlayabilmesidir. Dondurucu 0 derecelik güvenli bölgeyi kaybederse ve sıcaklık yükselirse, et bozulmaya başlayabilir.

Önümüzdeki birkaç gün içinde eti pişirmeyi planlamadığınız sürece, dondurucuya koymadan önce daima hazır ambalajlı plastik ve Strafor tepsilerden çıkarın. Kasaptan veya marketten gelen ambalaj geçirgendir ve etin üzerinde er ya da geç dondurucu yanmasına neden olur. Dondurucunun içindeki kuru hava, etten nemi çekecek ve soğuk bölmede kaldığı sürece oksidasyon oluşturacaktır.

Pişirme Işık dondurucu için etin balmumu kağıdına sarılmasını önerir. Et bloklarını bir alüminyum folyo tabakası ile sarmak gerekli değildir, ancak dondurucunun sert ortamından ekstra bir tabaka ekler. Et kötüleşmeye başlıyorsa veya son kullanma tarihini zaten geçtiyse, daha sonra tüketmek için dondurmak iyi bir fikir değildir.

Tavuk fricassee'nin dondurucudaki son kullanma tarihine veya ıspanak dolmasına ne zaman ulaşacağını bilmek domuz pirzolası bile dondurulmuş bölmeye bir gezi yapmak gerekir emin olabilirsiniz güvenli yemek yenilebilir yemek. Dondurulmuş bir et son kullanma çizelgesi, yemeklerin ve et kesimlerinin dondurucuya güvenli bir şekilde sıkışabileceği süreyi azaltabilir.

Gıda ve İlaç İdaresi çevrimiçi dondurulmuş bir et son kullanma planı sunar. Bu grafik aynı zamanda taze yiyeceklerin buzdolabında saklandığında güvenli bir şekilde yemek için geçmesi gereken süreyi de içerir. Son kullanma tarihlerine ulaşan yiyecekleri dondurucuya taşıyın ve kabı FDA tarafından önerilen son kullanma tarihiyle işaretleyin.

Genellikle, sosisli sandviçler ve öğle yemeği etleri gibi işlenmiş etler bir veya iki ay sürebilirken, bütün hindiler, tavuklar ve kalın biftekler bir yıla kadar sürebilir. İyi sarılmış veya depolanmış bir et parçası, dondurucu bölmede uzun süre kalmayı başarabilir, ancak 10 yaşındaki dondurulmuş et gibi çok uzun, dondurucu yanması nedeniyle keskin bir tada sahip olabilir. Bir dondurucuda uzun süre oturmuş et, sıcaklık dalgalanmalarına maruz kalmış olabilir, bu da bakterilere maruz kaldığı anlamına gelebilir.