Tüm Tabak Fırınları Güvenli midir?

Tüm plakalar fırına koymak için güvenli değildir ve önlem almadıkça fırın güvenli yemek tabakları bile kırılabilir. Tüm plakalar kullanım kılavuzuna sahip değildir. Vintage plakalar, el yapımı plakalar ve ithal plakalar hiçbir ipucu sunmayabilir ve sıcaklık değişikliklerinden dolayı kırılma olasılığına ek olarak sağlık riskleri de sunabilir.

İpucu

Fırında fırın için güvenli olmayan plakaların kullanılmasının iki ana riski vardır. İlk ve daha basit olanı termal şok olarak adlandırılır. Fırında kullanılması amaçlanmayan bir yemek hızlı ısıtma veya soğutmaya maruz kalırsa, çatlamasına, parçalanmasına ve hatta patlamasına neden olabilecek stres yaratır. Üreticinin talimatlarına göre kullanılmazlarsa ısıya dayanıklı malzemeler bile parçalanabilir. En iyi ihtimalle bu yiyecekleri israf eder ve en kötüsü ciddi yaralanmalara neden olabilir.

Birçok üretici plakaları etiketler, böylece kullanım yönergelerini tahmin etmenize gerek kalmaz. Bu etiketleme plakanın arkasında, genellikle merkezin içinde veya yakınında görünür. Bazı plakalar fırın kasası, mikrodalga fırın ve bulaşık makinesinde yıkanabilir. Ekmek kızartma makinesi fırın kapları daha da ileri giderek ısıtma elemanlarına daha yakındır. Diğerleri mikrodalgada güvenlidir, ancak standart fırınlarda, konveksiyon fırınlarında veya ekmek kızartma makinesi fırınlarında kullanılmak üzere tasarlanmamıştır.

Bir plaka fırında güvenli olarak etiketlenmiş olsa bile, üreticiler genellikle plakayı malzemesine bağlı olarak 300 ila 350 Fahrenheit'in üzerine ısıtmamak gibi sıcaklık limitleri belirler. Üretici web sitelerinde genellikle plakaları için güvenli sıcaklıklar içeren talimatlar kullanılır.

Cam plakalar, özellikle fırın kasası veya mikrodalga kasası olarak etiketlenmedikçe, ısıtıldığında yaralanma tehlikesi oluşturur. Antika plakalar özel bir risk oluşturabilir. 1960 sonrası seramik plakalar genellikle fırın güvenli olmasına rağmen, bazı eski seramik ve cam plakalar radyoaktif maddeler içerebilir.

Kırmızı-turuncu Fiestaware, bazı benzer sırlı ürünler ve vazelin veya kanarya camı olarak bilinen uranyum ile sarı renkli cam radyasyon yayar. Birleşik Devletler. Çevreyi Koruma Ajansı diyor ki, bu eşyaları yiyecek ve içecek için kullanmamak, bu yüzden fırından uzak tutun.

Dekoratif veya "sadece dekorasyon amaçlı" etiketli plakalar yiyecek servisi için kullanılmamalı ve herhangi bir fırında ısıtılmamalıdır. Genellikle sırları gıda açısından güvenli kabul edilmez ve kurşun içerebilir. Melamin plakaları fırın için güvenli değildir ve FDA, mikrodalga fırınlarda melamin kullanılmasını öneriyor. Melamin, melamin-formaldehit reçinesinden yapılır ve melamin, 160 F ve üzerindeki yiyecekleri kirletebilir.

Bir tabak etiketlenmezse, özellikle antika, eski, el yapımı veya ithal edilmişse, en güvenli yol onu herhangi bir fırında kullanmaktan kaçınmaktır. Eski veya ithal taş, seramik ve seramik plakalar sırlarında yiyeceklerinizi kirletebilecek kurşun içerebilir. Fırın korumalı plakalar bile asla bir broylerde veya brülör gibi herhangi bir ısıtma elemanı ile doğrudan temasta kullanılmamalıdır. Ani sıcaklık değişiklikleri veya su veya ıslak yüzeylerle temas, fırın güvenli olarak etiketlenmiş olsa bile ısıtılmış bir plakanın kırılmasına neden olabilir.