Brokoli ve Karnabahar Dondurucu Sıcaklıklar Bahçede Hayatta Kalabilir mi?

Brokoli (Brassica oleracea var. italica) ve karnabahar (Brassica oleracea) serin mevsimde büyür, 65 gün gibi kısa bir sürede tohumdan hasat boyutuna kadar büyür. Her iki bitki de donmadan hayatta kalabilse de, uzun süreli soğuk algınlığı büyümeyi yavaşlatabilir veya bitkilere zarar verebilir. En iyi büyüme için sıcaklıklar doğru olana kadar bitkiyi beklemek ve aşırı soğuktan biraz koruma sağlamak, bitkileri sağlıklı ve üretken tutar.

Brokoli ve karnabahar genellikle yapraklara çok az zarar vererek 26 derece Fahrenheit kadar düşük sıcaklıklarda hayatta kalabilir. İklimlendirildiklerinde daha düşük sıcaklıklarda bile hayatta kalabilirler, ancak hava daha sıcaksa soğuk havaya yükselirse genellikle 26 F'nin altındaki herhangi bir şey bitkileri öldürür. 31 ila 33 F arasındaki sıcaklıklar nadiren brokoli veya karnabaharda herhangi bir hasara neden olur, ancak sıcaklıklar uzun bir süre donmanın yakınında veya altında kalırsa büyüme yavaşlayabilir.

Karnabahar ve brokoli en iyi 65 ila 80 F arasında büyür. Brokoli, kış başlarında veya ilkbahar başlarında yaz başlarında hasat için veya yaz sonunda veya sonbaharda veya kış başlarında hasat için dikildiğinde iyi yetişir. Karnabahar daha fazla ısıya duyarlıdır, bu nedenle sonbaharda hasat için yaz ortasından yaz sonuna kadar ekildiğinde daha iyi büyür. 80 F'nin üzerindeki sıcaklıklar hem brokoli hem de karnabaharın büyümelerini yavaşlatmasına neden olabilir veya büyük kafalar oluşturmadan erken tohumlara gidebilirler.

İlkbaharda yeni brokoli veya karnabahar transplantasyonlarını sertleştirmek için bir hafta ayırmak, onları donma sıcaklıklarında hayatta kalmalarını daha iyi hale getirir. İç mekanlarda başlatılan fideler daha sıcak sıcaklıklar için kullanılır, bu nedenle bahçede soğuk bir çukurun alışmadığı takdirde onlara zarar verme olasılığı daha yüksektir. Fide dikimden yedi gün önce kapalı bir veranda gibi korunan bir alanda dışarıda ayarlayın. Fideleri ilk gün sadece dört saat dışarıda bırakın, ancak sertleşme dönemindeki son güne kadar tüm gün ve gece dışarı çıkıncaya kadar her gün açık havada zamanını yavaş yavaş artırın. Sert bir donma bekleniyorsa, fideleri iç mekanlara getirin ve sıcaklıklar arttığında sertleşmeye devam edin.

Brokoli veya karnabahar bitkileriniz yakın zamanda nakledildiyse veya 31 F'nin altındaki sıcaklıklar bekleniyorsa, donma hasarını veya bitki ölümünü önlemek için koruma sağlayabilirsiniz. Soğuk bir çerçeveye dikim işe yarar, çünkü donma sırasında çerçevenin üzerindeki cam kapağı kapatabilir ve ardından çerçevenin içindeki sıcaklık 60 F'nin üzerine çıktığında tekrar açabilirsiniz. Kısa bir soğuk geçme için, bitkilerin üzerine devrilmiş bir tencereyi yerleştirin veya biraz yalıtım sağlamak için bitkilerin etrafına samanla malçlayın.