Büyümesi En Kolay Sebzeler

Yemek masası için sebze yetiştirmek söz konusu olduğunda, büyümesi kolay çeşitlerin olmasını istediğiniz bir beyinsiz gibi görünüyor. Ancak bazılarımız için en kolay çeşitleri bilmek mutlak bir zorunluluktur. Yemek için meyve veren bitkilerin beslenmesi, olumsuz hava koşullarından sulama programını bozmaya, sincap ve diğerlerinden kaynaklanan kayıplara kadar potansiyel problemlerle doludur. aç yaratıklar. Sadece mücadeleyi en aza indiren bitkileri seçmek mantıklıdır, böylece ektiğinizi gerçekten hasat edebilir ve yiyebilirsiniz. Neyse ki, tohumdan büyüyebileceğiniz birçok iyi sebze seçeneği var.

Havuç birçok seviyede kolaydır. Dikkatli sulama veya fazla beslemeye (gübre) ihtiyaç duymazlar; tam güneşi severler ama kısmi gölgede sorun yoktur; toprakta büyürler, böylece çoğu zararlıdan korunurlar ve genellikle hastalığa karşı dirençlidirler; ve bir dondan bile hayatta kalabilirler ve aslında biraz soğuk hava gibi, bu yüzden acele etmeyin ve sıcaklık düşerse veya erken bir kar geliyorsa onları örtmezsiniz. Havuçlar da bir hazine avı gibi tek tek kazmak için hasat yapmak eğlencelidir. Tüm bu özellikler, havuçları yeni başlayanlar ve çocuklar için harika bir ilk sebze yapar. En iyi sonuçlar için üç kurala uyduğunuzdan emin olun: gevşek, kumlu veya tınlı topraklara dikin, tohumları ve sıraları dikkatlice yerleştirin ve aşırı filizlenmemek için filizleri inceltmekten korkmayın.

Kabak ve sarı kabak yaygın "yaz kabak" türleri ve yaz boyunca hasat edilir. Sezonun zirvesinde, neredeyse büyüdüklerini izleyebilirsiniz. Aslında, her gün mahsulünüzü kontrol etmek ve hala genç ve hassas olduklarında meyveleri almak en iyisidir. Sizden uzaklaşırlarsa, kolayca 2 feet uzunluğa kadar büyüyebilirler ve tadı çok iyi olmazlar. En az 60 derece F ve tam güneşte nemli ama iyi drene toprakta yaz kabak tohumu ekin. Alan sınırlıysa bir çalı çeşidi seçin; kabak yaprakları çok büyük olur ve hızlı bir şekilde küçük bir bahçeyi devralabilir.

Salatalık, ani tatmini veya en azından nispeten hızlı sonuçları arayanlar için iyi bir seçenektir, çünkü bitkiler hızla büyür ve meyve altı hafta gibi kısa bir sürede hazır olabilir. Vining çeşitleri büyür Çardak veya çit ve meyve topraktan uzak tutun. Bush çeşitleri yerde kalır, hızla yayılır ve biraz daha az bakım gerektirir. Salatalık ılık toprakları sever ve çok erken ekilmemelidir. Ayrıca tombul ve sağlıklı kalmak için sürekli sulamaya ihtiyaç duyarlar. Bir veya iki sulamayı kaçırırsanız, meyveler büzüşerek veya şekli değiştirerek size bildirebilir.

Bir bahçedeki herhangi bir şey "bir ot gibi" büyürse, marul ve kuzeni ıspanaktır. Her ikisi de üretken üreticilerdir ve kabak veya salatalık gibi küçük bir bahçeyi devralamazlar. Aslında, birçok marul ve ıspanak, tam gölge olmasa da sıcaktan korunma gibi, bu nedenle daha uzun bitkilerin gölgelerinde büyümek ve onları yerden tasarruf etmek için harikadır. Ama belki de en iyi marul ve ıspanak özelliği, biraz veya çok hasat yapabilmenizdir: hızlı bir salata için çeşitli bitkilerden birkaç yaprak alın (gerisini olabildiğince taze kalacakları yerde bırakın) veya tüm bir bitkiyi yerden yaklaşık 1 inç kesin ve geri büyüyecektir.

Kale çılgın, fırfırlı marul gibi görünür ama aslında lahana ailesinin bir parçasıdır (yakından bakarsanız, lahana yapraklarına benzerlik görebilirsiniz). Mevsimlerin serin taraflarını sever, böylece diğer birçok sebzeden daha erken ekebilir ve sonbaharda hasat için yaz sonunda geçebilirsiniz. Birçok çeşit dona dayanıklıdır. Bazı iklimlerde, lahana kışın bile büyüyebilir. Sıcaklık 20 F'nin altına düştüğünde bitkiler durur. Marul gibi, lahana yaprakları da bitkiyi öldürmeden veya üretimini durdurmadan hasat edilebilir. Düzenli hasat, yaprakların zirvede (ve büyümüş değil) tadını çıkarmanıza yardımcı olur. Çoğu lahana çeşidi hafif bir don veya kardan sonra biraz daha tatlı olur.

Lahana gibi, turp da ilkbahar ve yaz sonunda ekim için iyi bir seçenektir. Yaz ortası sıcağında iyi sonuç vermezler ve çok ısınmadan hasat edilmelidirler. Yaz sonunda, ilk dondan bir ay öncesine kadar turp ekebilir ve yine de sonbaharda hasat alırsınız. Turp havuç ile dikmek eğlencelidir; tohumları birlikte karıştırabilirsiniz. Turplar çekildiğinde, havuçların gelişmesi için yer ve güzel bir şekilde gevşemiş toprak bırakacaklar.

Bezelye, çocuklar için büyümek için popüler bitkilerdir, çünkü eğlenceli ve toplanması kolaydır ve bahçede ellerinizden yediklerinden daha iyi tadı yoktur. İlkbaharda bahçeye başlamak için sabırsızlanıyorsanız, bezelye dikin; ilkbaharda son dondan altı hafta öncesine kadar toprağa gidebilirler (toprak 45 F veya daha sıcak olduğu sürece). Örneğin bitki sertlik bölgesi 5'te, bahar tatili için ılık bir yere uçmadan hemen önce bezelye ekebilirsiniz. Bezelye yukarı doğru büyür ve kafes veya kutuplarla desteklenmelidir. Bu onları hasat etmeyi kolaylaştırır ve bahçede çekici bir dikey zemin oluşturur. En yaygın üç çeşit tatlı bezelye (kabuğu yemeyin) ve kar bezelye ve ek bezelye (kabuğu yiyin).

Fasulye bezelye ile benzerdir, çünkü dikey olarak büyürler, çok fazla meyve verirler ve (düzenli olarak) toplamak ve hemen yemek için harikadırlar. Bezelyeden daha sıcak havayı severler ve son dondan sonra ekilebilirler. İyi üretmeye başladıklarında, her gün asmadan fasulye toplamaya başlayabilirsiniz.

Pancarlar sıcaklık konusunda esnektir ve Mayıs ayları hariç Mart ayından Eylül ayına kadar herhangi bir ayda ekilebilir. Bol miktarda suya ihtiyaç duyarlar, ancak aşırı bakım yapılmasını önlemek için inceltilmeleri (havuç gibi) olmasına rağmen düşük bakım gerektirirler. Pancar tercihinize bağlı olarak hemen hemen her zaman hasat edilebilir. Pancarla ilgili en iyi şeylerden biri, tüm bitkiyi yiyebilmenizdir. Parlak renkli ampul köküdür ve yeşillikler de aynı derecede lezzetlidir. Sote pancar yeşillikleri ıspanak ve İsviçre pazı arasında bir haç gibi tadı.