Taze Çekmece vs. Sebzelik Çekmecesi
Yiyeceklerinizi nereye yerleştireceğinizi bilmek tazelik ve besin değeri sağlayacaktır.
İmaj Kredisi: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images
Birçok buzdolabında yeni bir çekmece ve daha canlı bir çekmece bulunur. İkisi arasındaki fark kafa karıştırıcı olabilir ve sonuç genellikle şımarık veya hasar görmüş yiyeceklerdir. Herhangi bir buzdolabı yiyecekleri soğuk sıcaklıklarda saklayacak şekilde tasarlanmış olsa da, taze çekmece yiyecekleri dondurmadan mümkün olan en düşük sıcaklıklarda tutar. Sebzelik çekmecesi, yüksek nemli gıdaları taze tutmaya yardımcı olur.
Aşama 1
Taze etlerinizi, kümes hayvanlarınızı ve balıklarınızı ve söğüş etlerinizi taze çekmeceye yerleştirin. Bu bölme buzdolabının en havalı bölümü olacak şekilde tasarlanmıştır. Taze çekmecenin ana amacı 40 derece veya daha düşük bir sıcaklığı korumaktır.
Adım 2
Taze çekmeceye koyarsanız, bir veya iki gün içinde çiğ etleri ve balıkları yiyin. Aksi takdirde, ortalama sıcaklık sıfır dereceyi koruyan ve buzdolabının taze çekmeceden daha soğuk olan tek bölümü olan dondurucuda saklayın.
Aşama 3
Düşük sıcaklıklarda ve yüksek nemde gelişen meyve ve sebzelerinizi daha taze çekmecede tutarak koruyun. Delikli plastik sargıya sarın veya önce delikli plastik kaplara koyun. Bu, havanın çok hızlı bir şekilde buharlaşmasını önlemek için havanın dolaşımını ve uygun miktarda nemi ürününüzden çekmesini sağlar.
İpucu
Bazı meyve ve sebzeler birlikte saklanmamalıdır. Yaydıkları olgunlaşma gazları nedeniyle birbirlerinin bozulmasına olumsuz katkıda bulunabilirler.
Bazı sebzelik çekmeceleri, depolanan ürün için optimum atmosferi sağlayacak şekilde ayarlanabilir. Birçok sebze ve meyveler gibi bazı meyveler su buharını kaybeder ve kurumuş ve solgunlaşabilir.