Toprakta Büyüyen Meyveler

Bir botanikçiden olduğu gibi, toprakta yetişen ortak meyveleri adlandırmasını isterseniz, yeraltı, muhtemelen tek bir cevap alacaksınız: fıstık. Evet, bir fıstık baklagillerden bitkiama aynı zamanda botanik tanımı gereği bir meyvedir. Domates, salatalık, patlıcan ve yeşil fasulye de dahil olmak üzere çoğumuz aslında meyve olan sebze olarak adlandırdığımız birçok tanıdık gıda var. Ayrıca meyve olan başka "fındıklar" da var - aralarında ceviz ve kestane ve ayçiçeği tohumu gibi birkaç "tohum" var. Ancak bir tanesi hariç tüm bu meyveler arasında ortak olan şey, zeminin üzerinde (veya zeminin üstünde) büyümesidir. Yerde sadece yer fıstığı yetişir ve bu yüzden bazı kültürler ona yer fıstığı derler.

Tüm meyveler çiçek olarak başlar. Çiçek, bitkinin üreme kısmı olan bir yumurtalık içerir. Yumurtalığın kendisi bir veya daha fazla ovül içerir ve yumurtalığın ana işlerinden biri, yumurtaları tohumlara dönüşene kadar korumaktır. Çiçek geliştikçe yumurtalık, yumurtalarını korumak için şişer ve etli olur. Bu etli kısım, yumuşak, sert, kuru veya hatta kabuk benzeri olsun, meyve dediğimiz kısımdır. Ve bu meyvenin içindeki tohumlar yumurtadır.

Yumurtalığın diğer ana işlerinden biri, ovüllerin veya tohumların dağılmasına yardımcı olmaktır. Bu yüzden birçok meyve parlak renklidir ve yemek için iyidir: yaban hayatını gelip yemeye davet ederler, o zaman sindirilir ve tohumlar (sindirilmeyen) ana bitkiden uzakta bir yere dökülür, böylece tohumları. Modern dünyada dağılma için çok yararlı olmayan insanlar, hayvanlar gibi aynı nedenlerle meyve gibi. Meyveler ayrıca diğer seyahat modları yoluyla yere veya başka bir yere düşerek dağıtılabilir.

Kısacası, bir meyve, bir bitkinin yaşam döngüsünde çiçeği takip eden ve içindeki bitkinin tohumunu içeren etli bir bitki yapısıdır. Bir meyve, köklerinden, gövdesinden veya yapraklarından farklı olarak bitkinin yumurtalıktır.

Meyveler botanik dünyasında açıkça tanımlanırken, sebzeler değiller. Bazıları için, bir sebzenin tanımı bir bitkinin yenilebilir veya besleyici kısmıdır. Diğerleri için (çoğu kişi dahil), bir sebze yenilebilir ancak meyve olmayan bir bitkidir - veya bir fındık, tohum veya baharat. Bu düşünce tarzı, 1893'te bir domatesin bir meyve değil, bir sebze olduğuna karar veren Amerika Birleşik Devletleri Yüksek Mahkemesi tarafından destekleniyor gibi görünüyor. Ancak bu yasal ayrım, botanik sınıflandırmada bir editör olarak hizmet etmek yerine popüler gıdalar üzerindeki tarifeleri etkilemek için yapılmıştır.

Belki de daha da kafa karıştırıcı, bahçıvanların istenen meyve verimi veya ürününü ifade etmek için "meyve" kullanmasıdır. Bu kullanım altında, bir kabak, bir pancar kökü, bir patates ve bir karpuz eşit olarak meyve olarak kabul edilir. Benzer şekilde, yenilebilir olsun olmasın, her tür bitki üzerinde yetişen meyveler de meyvedir.

Sonuç olarak, sebzelerin tanımlanması gerçek meyvelerden çok daha zordur. Bir meyve bir yumurtalıktır ve içeriği. Bir sebze, diğer kısımların yanı sıra yapraklar, saplar, kökler, yumrular, rizomlar ve tohumlar dahil olmak üzere birçok farklı bitki parçasından gelebilir.

Bahçıvanın veya bahçecinin meyve terimini kullanmasından sonra - yediğiniz kısım ve genellikle bitkiyi yetiştirmenizin tek nedeni - toprağa büyüyen birçok yaygın gıda vardır. (Ve şimdi biliyorsunuz ki bunlardan sadece biri aslında bir meyve.)

• Yer fıstığı: Yer fıstığı, yerin dibine yakın çiçeklerden büyür. bitkinin bir kısmı. Döllenmiş yumurtalıklar (yer fıstığı) aşağı doğru büyür. olgunlaştıkları toprak. Tüm bitkiyi çekerek hasat edilirler. ve yerfıstığının bitkinin kök bölgesinden çekilmesi.
• Havuç ve pancar: Bir havuç ya da pancarın parçası. yemek aslında bitkinin kökü veya daha spesifik olarak da musluk köküdür. Başka bir sebze. bu ailede yaban havucu. Havuç, pancar ve yaban havucu yaygın olarak adlandırılır. doğru bir kök sebzeye. Ancak, çoğu kök sebze büyürken. yeraltında, yediğiniz kısım her zaman kök değildir.
• Soğan, sarımsak ve pırasa: Bazı kök sebzeler. soğan, sarımsak, pırasa ve rezene gibi bitkinin ampul. Pırasa. ve rezene ayrıca yeşil soğan (yeşil. soğanlar). Ampuller yeraltında büyürken, yapraklar sapa benzer. yerden çıkan yapı.
• Zencefil: Yediğiniz zencefil bitkisinin etli kısmı. yaygın "zencefil kökü" terimine rağmen bitkinin kökü yerine yumru. Bir diğeri. zencefil ile aynı ailede yenilebilir bitki tumeric, ancak bu durumda bitkinin. köksap kökünden daha kullanışlıdır.
• Patates: Patatesin "meyvesi" de zencefil meyvesi gibi etli bir yumrudur. Yumru, yeraltı gıda deposu gibidir. ve bitki için su, kuraklık zamanlarında bitkiye beslenme sağlar. Kökler. yumru altında büyür ve sürgünler yukarıda büyür. Diğer yenilebilir yumrular arasında patates, tatlı patates, manyok ve taro bulunur.