Soya Fasulyesinin Topraktan Ortaya Çıkması Ne Kadar Sürer?

Soya fasulyesi mükemmel bir protein kaynağıdır ve ev bahçesinde yetiştirilmesi kolaydır. Fasulye dolgun, yeşil, tüylü bakla içinde yenilebilir tohumları vardır. Soya fasulyesi, ektiğiniz çeşitliliğe ve iklimin ne kadar sıcak olduğuna bağlı olarak tohumdan hasata kadar üç ila beş ay gerekir. Bitki için en iyi zaman Mayıs ayında veya toprakların 55 ila 60 Fahrenheit olduğu zamandır. Evde yetiştirilen soya fasulyeleri genellikle dört ila yedi gün içinde filizlenir.

Soya fasulyesi ilk kez 1765 yılında Gürcistan'da Amerika Birleşik Devletleri'ne dikildi. Tohumlar Çin'den getirildi ve burada soya sosunun temeli olarak kullanıldılar. Soya sosu, fasulyeyi yetiştirmeden önce Avrupa ve kolonilerde popülerdi. Kurucu bir Japon gemisinden alınan soya fasulyesi tohumları Illinois ve mısır kuşağına dikildi. 1900'lerin başında, George Washington Carver fasulyeyi inceledi ve fasulyenin birçok kullanımının yanı sıra mahsulü döndürmenin önemini de ortaya koydu. Fasulye 1940'larda temel bir ürün haline geldi ve şu anda dünyanın en büyük soya fasulyesi üreticisi.

Soya fasulyesi genellikle Mayıs başında ekilir. Toprak sıcaklıkları en az 55 ila 60 derece Fahrenheit olmalıdır. Soya fasulyesi için ideal tohum yatağı nemli, otsuz ve iyi havalandırılmıştır. 1 ila 1 1/2 inç derinliğinde, 2 ila 3 inç arayla 2 ila 4 inç aralıklarla bitki tohumu. Topraklar daha sıcakken en hızlı olan çimlenmeyi sağlamak için toprağın eşit olarak ıslak tutulması gerekir. Tohumların daha önce ekilmediği alanlarda, tohumlar azot sabitleyici bakterilerle aşılanır. Ayrıca mantar ilacı ile tozlanması gerekebilir.

Çimlenme toprak altında gerçekleşir ve filiz ortaya çıkması ile aynı değildir. Çimlenme, radikal veya ilk kökün ortaya çıkmasıdır. Dikildikten sonra, normalde yüzde 13 nem olan soya fasulyesi yüzde 50 neme şişer. Radikal bir veya iki gün içinde ortaya çıkar. Gerçek ateşin ortaya çıkması beş ila 10 gün boyunca gerçekleşmez. Ortaya çıkan kotiledonların topraktan çıktığı andır. Çimlenme ve ortaya çıkış, toprak türü, nem miktarı ve sıcaklık ve tohumların derinliğinden büyük ölçüde etkilenir.

Olgun soya baklaları ve sapları sarı veya kahverengidir ve tohum için kullanılmaya hazırdır. Tohumlar, çeşitliliğe bağlı olarak sarı, benekli, siyah, kahverengi veya hatta mor olabilir. Bakla, sebze veya edamame olarak yeniliyorsa sararmadan önce hasat edilir. Baklalar dolgun, yeşil ve kabaca tüylüdür. Fasulyeleri çıkarmak için kabukları yumuşatmak için kaynatılmaları veya buharda pişirilmeleri gerekir. Soya fasulyesi yenilebilir, ancak daha sonra tüketilmek üzere iyi dondurulur.