Roka Yetiştirmek Ne Kadar Sürer?

Roka (Eruca vesicara) salatalara baharatlı bir ek ve geleneksel İtalyan pizzalarına taze tepeler ekler. Hardağa göre, bu yeşil iyi bir A vitamini ve kalsiyum kaynağıdır. Serin mevsim ürünü olarak, roka en iyi ilkbahar ve sonbaharda yetişir ve tadı alır. Tohumlarınızı ektiğiniz andan itibaren, yaprakları dört hafta gibi kısa bir sürede hasat edebilirsiniz.

Roka tohumlarınızı, toprak kış sonlarında veya ilkbaharın başlangıcında çalışabildiği anda dışarıda ekebilirsiniz. Toprağınız çok ıslak ise taze saksı toprağı kullanarak kaplarda da başlayabilirsiniz. Tohumlarınız için tam güneş alan veya hafif gölgeli bir yer seçin. Tohumları yaklaşık 1/4 inç derinliğinde bitki. Hava sonbaharda soğuduktan sonra, sonbaharda bir roka mahsulü ekebilirsiniz.

Islak tutulur - ıslak değil - roka tohumlarınız dört ila altı gün içinde filizlenir. Fidelerinizi her bitki arasında en az 4 inç olacak şekilde inceltin. Roka hasadı için üç haftada bir daha fazla tohum ekin. İlkbaharda gündüz sıcaklıkları ortalama 70 derece olduğunda ekimi durdurun. Sonbaharda ekim yapıyorsanız, bölgenizin ilk don tarihinden yaklaşık bir ay önce tohum ekmeyi bırakın.

Yapraklar yaklaşık 4 inç uzunluğunda olduğunda roka hasat etmeye başlayın. Bu 30 gün kadar kısa bir süre alabilir. Bu süre zarfında, her bitkiden sadece birkaç yaprak seçin, böylece roka olgunlaşana kadar daha fazla yaprak üretmeye devam edebilir.

Roka 45 ila 60 gün içinde olgunluğa ulaşır. Bu noktada, bitki çiçeklenir ve tohuma gider. Olgun roka yaprakları acı bir tada sahip olduğundan, tüm bitkileri çiçeklenmeden önce hasat etmelisiniz. Isı ve su eksikliği de roka bitkinizi civatalamaya (çiçek hızla) zorlayarak yaprakların acı olmasını sağlar.